ALFAJORES DE MAICENA: tan tiernos que se deshacen ¡Con mucho DULCE DE LECHE!

¿Te gustan los dulces tiernos, con un relleno cremoso y un sabor irresistible? 😍 Hoy preparamos ALFAJORES DE MAICENA CASEROS, dos galletitas suaves unidas por una generosa capa de dulce de leche y con el toque final de coco rallado. Esta receta es perfecta para preparar en casa unos alfajores deliciosos, ideales para acompañar el café, compartir en familia o darse un capricho dulce. Lo mejor es que los ingredientes son sencillos y el procedimiento no tiene complicaciones. ✨ El secreto para que queden tiernos: estirar la masa con un grosor uniforme y no pasarnos con el horneado. Las galletitas deben quedar claritas, con los bordes apenas dorados. 🍪 INGREDIENTES • 200 g de harina de trigo • 300 g de maicena • 150 g de azúcar glas • 12 g de levadura química o polvo para hornear • 200 g de mantequilla • 1 huevo tamaño L • 3 yemas de huevo tamaño L • 10 ml de esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón • Dulce de leche para rellenar • Coco rallado para decorar 👩‍🍳 PREPARACIÓN 1. Mezcla la harina, la maicena, el azúcar glas, la levadura química y la ralladura de limón. 2. Añade el huevo, las yemas, la vainilla y la mantequilla. 3. Mezcla hasta formar una masa homogénea, sin amasarla en exceso. 4. Estira la masa hasta unos 3–4 mm y corta discos. 5. Colócalos en una bandeja con papel de horno. 6. Hornea en el horno precalentado a 200 °C durante unos 8–10 minutos, vigilando que queden claritos y apenas dorados por los bordes. 7. Deja enfriar completamente. 8. Rellena con dulce de leche, coloca otra galleta encima y pasa los bordes por coco rallado. Los tiempos son orientativos y pueden variar según el horno y el tamaño de las galletas. 💡 Consejo: si no te gusta el coco rallado, puedes omitirlo. Y si preparas los alfajores con antelación, guárdalos en un recipiente hermético cuando estén completamente fríos. 💬 Pregunta del día: ¿eres de los que prefieren los alfajores con coco rallado o sin coco? ¡Te leo en los comentarios! Si te gustan las recetas fáciles y los postres caseros, acompáñame en Golosolandia para descubrir más dulces deliciosos. 🎵 Música generada con inteligencia artificial (IA) mediante Udio. 📩 Contacto: info@golosolandia.com #AlfajoresDeMaicena #DulceDeLeche #PostresCaseros 👉 receta escrita en: https://www.golosolandia.com/2025/08/... 🎵 Música usada: 🎵 Música generada con inteligencia artificial (IA) mediante Udio. Contacto o enviar cualquier consulta a: info@golosolandia.com