Уличная еда Индии на Рамадан!! (Как едят 30 000 человек в Старом Дели)

Наступил Рамадан, и сегодня вечером мы отправляемся на гастрономический тур по индийской уличной еде в Старом Дели. Но сначала мы поужинаем (ифтар) в мечети Джама Масджид в самом сердце Старого Дели! Огромное спасибо Анубхаву Сапре @delhifoodwalks за организацию этого замечательного тура! Мечеть Джама Масджид — Мы начинаем с мечети Джама Масджид, где каждый вечер во время Рамадана более 30 000 человек собираются на ифтар, трапезу после захода солнца. Это был прекрасный момент — сидеть вместе с 30 000 человек, делясь финиками, фруктами, самосами и пакорами. Кебабная Куреши — После мечети Джама Масджид мы отправляемся на улицы Старого Дели, рай индийской уличной еды. Первым делом — лучшие сикх-кебабы в кебабной Куреши. Отель «Карим» — Нельзя отправиться в гастрономический тур по Старому Дели, не посетив отель «Карим», настоящую легенду. Мы с Анубхавом попробовали курицу бурра, карри из мозгов, баранину корма и курицу ишту. Курица «Аслам» — Чтобы попробовать одну из самых нежных в мире куриц в масле, нужно отправиться в «Аслам». Они жарят курицу на гриле, затем заливают её йогуртом и сливками, посыпают масалой и погружают в растопленное масло. Хаджи Мохаммад Хуссейн — Это одно из самых легендарных мест в Старом Дели, где жареная курица обжаривается трижды до невероятной хрустящей корочки, посыпается масалой и подаётся с пикантным чатни. Тауфик Бирьяни — Следующим пунктом нашего тура по индийской уличной еде стало делийское бирьяни, я впервые попробовала этот стиль. Всё дело было в маринованных огурцах ачар, которые придавали ему такой насыщенный вкус. Митха Самоса — наконец-то еще одна сладкая закуска Рамадана — сладкая самоса с нежной начинкой. Рамадан — особое время в Старом Дели, и ифтар в мечети Джама Масджид, а также экстремальная индийская уличная еда в Старом Дели стали невероятным опытом! Посмотрите канал Анубхава:    / @delhifoodwalks   Подписывайтесь, чтобы увидеть больше еды:    / @markwiensabroad     / markwiensfoodvideos     / migrationology     / markwiens   👕 Футболки: https://store.migrationology.com/ 🎥 Используемое мной оборудование для съёмки: https://amzn.to/3FVdBUd (некоторые из этих ссылок являются партнерскими, и я получу небольшую комиссию с каждой продажи)