Jelení ragú - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Pokud milujete zvěřinu, tak byste měli rychle zbystřit. 🦌 Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil skvělý recept na jelení ragú. Naučíte se, jak připravit univerzální zvěřinový základ z kořenové zeleniny (celeru a mrkve), slaniny a sušených brusinek i jak správně orestovat rajčatový protlak a maso na jelení guláš. V tomto ragú nechybí ani houby (hnědé žampiony), ale hlavně červené víno, které se k zvěřině skvěle hodí. 🍷 Jako přílohu si můžete připravit buď opékané topinky s česnekem, anebo třeba restované brambory či domácí bramborou kaši. 🥔 S čím si dáte ragú vy? A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! https://kuchynelidlu.cz/product/jelen... Suroviny: -1 kg jeleního masa na guláš -bio extra panenský olivový olej Primadonna -150 g celeru -2 mrkve -keramický mlýnek s pepřem Kania -keramický mlýnek s mořskou solí Kania -1 velká cibule -4 bobkové listy Kania -nové koření Kania -4 stroužky česneku -100 g slaniny Pikok -1 hrst sušených brusinek Alesto -1 lžíce rajčatového protlaku Freshona -150 ml červeného suchého vína Bordeaux -vývar nebo voda -100 g hnědých žampionů -čerstvá petrželová nať -1 chléb -2 stroužky česneku Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/ Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe