Кукурузная каша с вегетарианскими кусочками в коричневом соусе
🇯🇲 Authentic Plantbased Eats
0:00 / 0:00
Кукурузная каша с вегетарианскими кусочками в коричневом соусе
19 657 просмотров · 6 лет назад
🇯🇲 Authentic Plantbased Eats
97,5 тыс. подписчиков
19 657 просмотров · 6 лет назад
Ингредиенты:
Кукурузная мука
2 стакана мелкой кукурузной муки
2,5 стакана кокосового молока
2 стакана воды
3 веточки зеленого лука
Несколько веточек тимьяна
1/4 луковицы
1/2 ч. л. смеси специй
2 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. нерафинированного кокосового масла
Соль и черный перец по вкусу (можно использовать универсальную приправу).
**можно также добавить смесь овощей
Овощи для тушения:
1,5 стакана овощных кусочков Nutra (можно использовать другую марку). Замочить в воде минимум на 15-30 минут, затем слить жидкость.
1 ч. л. приправы для обжаривания
3 зубчика чеснока
1/4 луковицы
2 стебля зеленого лука
1/2 ч. л. смеси специй
1/2 зеленого болгарского перца
1/2 помидора
1 маленькая морковь
Если у вас есть перец скотч боннет, можете добавить его.
1 стакан лимской/масляной фасоли. Я использовала свежеприготовленную с солью и чесночным порошком, но консервированная масляная фасоль тоже подойдет.
Соль и черный перец по вкусу
Универсальная приправа
Масло
** Смесь для кетчупа:
3 ст. л. кетчупа
1,5 стакана воды
1 ч. л. сахара
1 ч. л. масла (смешайте все вышеперечисленное и добавьте в кастрюлю)
Можно промыть емкость дополнительной водой и вылить в кастрюлю.
Салат:
Лато-латук
Помидор
Огурец
Я заправляю смесью сырого кокосового уксуса с небольшим количеством нектара агавы.
Вы можете изменить рецепт по своему вкусу и использовать имеющиеся у вас ингредиенты.