Knusprige Gänsekeulen mit der perfekten Soße zubereiten - stressfrei

Diese geschmorten Gänsekeulen bieten euch alles, was ihr euch von einem festlichen Gänseessen erträumt. Saftiges Fleisch, knusprige Haut und eine unglaublich leckere Soße. Und das geht auch noch relativ einfach und stressfrei. ________________________________________________ MEINE BÜCHER: Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck"*: https://amzn.to/3nlbEYc Kochbuch "Feierabendküche"* (SPIEGEL BESTSELLER): https://amzn.to/3vFhWXo Kochbuch "Einfach vegetarisch"*: https://amzn.to/3sq9Mmo ________________________________________________ RABATTCODES: Entdecke meinen Online-Saucenkurs – knapp 3 Stunden hochwertiges Videotraining in 17 Lektionen. Mit dem Code „thomas20“ sparst du *20 %*: https://thomas-kocht.de/online-kochku... - Pfannen und Töpfe von Hoffmann* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMASKOCHT10 https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... - Küchenmesser von Heiso* - 10% Rabatt mit dem Code: thomas10 https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... ________________________________________________ Rezept für 4 Personen: 4 Gänsekeulen oder Entenkeulen (am besten von Freilandgänsen, Enten) 1 Karotte 3 kleine oder 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Apfel 1 Orange 3 Scheiben Ingwer 1 Stange Zimt, 1 Sternanis, 2 Lorbeerblätter 1 TL Honig 2-3 EL Balsamicoessig 3-4 Zweige Thymian etwa 300 ml Geflügelffond oder Gänse- bzw. Entenfond (ich würde keinen gekauften nehmen, die schmecken meist sehr bescheiden) Salz, Pfeffer aus der Mühle Viel Spaß beim Nachkochen! Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://thomas-kocht.de/rezepte/knusp... ____________________________________________________________________ Kapitel: 0:00-0:49 Intro und Begrüßung 0:50-2:11 Zutaten 2:12-5:41 Zubereitung der Gänsekeulen 5:42-6:51 Gänsekeulen in den Ofen/Temperatur + Zeit 6:52-8:32 Soße zubereiten 8:32-9:11 Keulen knusprig machen 9:11-11:29 Anrichten und genießen Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook:   / thomas.kocht.backt   ►Instagram:   / thomas.kocht   ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... ►Bratreine, Auflaufform von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/collectio... ►Mandoline*: https://amzn.to/3kczOlK ►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq 🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Reishunger Basmati Reis*: https://bit.ly/3x4QJuZ ►Gärkorb*: https://amzn.to/3j0gx7k ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Gänsekeulen #Gans #Thomaskocht