Die Ökonomie einer Traditionsbrauerei

Kupferne Sudkessel, ein Biergarten unter Kastanien, über dem Tor die Jahreszahl 1308: Lohnt sich eine eigene Traditionsbrauerei? Allein das Sudhaus kostet ab 95.000 Euro. Bei der Aktienbrauerei Kaufbeuren bleiben nach der Insolvenz von 84 Stellen nur 38, und trotzdem stehen bei derselben Firma Gasthöfe und Grundstücke mit einem Buchwert von 7,19 Millionen Euro in den Büchern. Die Folge öffnet die Bücher: Sudhaus, Steuerlager und Biersteuer, die Preisexplosion bei Glas, Malz und Energie, das Aktionsbier im Handel, die Bindung der Wirte über Bierlieferungsverträge, der Fall Kaufbeuren und das Holsten-Gelände in Hamburg. Am Ende steht die Frage, warum der Boden mehr wert ist als der Sud. Mit Zahlen vom Statistischen Bundesamt, dem Deutschen Brauer-Bund, den Jahresabschlüssen der Aktienbrauerei Kaufbeuren und Urteilen des Bundesgerichtshofs. Nächste Folge der Serie: Die Ökonomie eines McDonald's Restaurants –    • Die Ökonomie eines McDonald's Restaurants   #Traditionsbrauerei #Aktionsbier #Biersteuer #Brauerei #BrauereiGründen #BrauereiBesitzen #Bier #Biermarkt #Gastronomie #Wirtschaft #Deutschland #Immobilien #Insolvenz #Geschäftsmodell #Ökonomie #Unternehmertum #Selbstständigkeit #Rendite