Pan de Oaxaca | Receta tradicional

Conoce el pan de compromiso, el cual se elabora a partir de una levadura de maíz que se fermenta por hasta tres semanas, además de distintos panes tradicionales con una receta Oaxaqueña. Los invitamos a conocer más acerca de esta técnica tradicional de elaboración gracias a Thalia Barrios García, cocinera tradicional de San Mateo Yucuntindoo, Oaxaca quien hizo una exhibición de panes tradicionales de su región en el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, un evento organizado por la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca, Este video fue realizado gracias al apoyo de Fundación Dondé. Conoce más aquí: https://bit.ly/2MqklO7