如何用攪拌機打出漂亮的麵團？怎麼挑選攪拌機？

影片中示範使用的攪拌機：伊萊克斯桌上型抬頭式攪拌機E5KM1-501W 用攪拌器打麵團的重點 1. 溫度：盡量使用冰水或是用部分碎冰取代水分 2. 水量：先減少，之後再慢慢加回來 3. 酵母：避免與冰水接觸 4. 美台攪拌器都有最適合的量。 5. 速度快慢依照實際狀況調整 6. 麵團溫度過高處理 辣媽的部落格 https://lamashania.com Facebook   / lamashania   團購社團辣粉17購 http://bit.ly/3aEPppV 辣媽的IG   / lamashania   辣媽Shania熱門影片 ＊超簡單巴斯克乳酪蛋糕 紐約時報評選為2019年度甜點 https://bit.ly/3LtiKDX ＊台式萬用麵團 超膨派手撕包 六種願望一次達成 https://bit.ly/3svhx6w ＊該不該買水波爐？與烤箱 氣炸鍋 微波爐差異? https://bit.ly/3uNFGrI ＊超省時原味貝果 Bagel https://bit.ly/3JtrRmt \ 早餐系列 \ ＊辣媽的快速晨烤麵包：https://bit.ly/3LzkZWC ＊早餐吃什麼 : https://bit.ly/34vq2qp ＊吐司食譜: https://bit.ly/3Jo1YEC \ 熱門食譜系列 \ ＊小V鬆餅機食譜 : https://bit.ly/3oJz8qa ＊胖鍋麵包機食譜 : https://bit.ly/3uNCuwo ＊低糖低油麵包 : https://bit.ly/3sVOGZt 影片合作/商業製作: service@lamashania.com #攪拌機 #廚師機 #伊萊克斯攪拌機 #blender #mixer #辣媽Shania #手套膜 #麵團薄膜 #