PASTA alla SCALTRA 🇮🇹 Una cremosità DEVASTANTE col tocco segreto del Limone

Dimenticate tutto quello che sapete sulla pasta alle melanzane. Oggi andiamo oltre. Oggi vi porto in un viaggio tra la cremosità più estrema e la freschezza devastante del limone. Vi presento la PASTA alla SCALTRA! Non è una norma, non è una caponata... è pura goduria scaltra. Abbiamo preso le melanzane, le abbiamo fatte "cantare" in padella finché non sono diventate oro colato, e le abbiamo sposate con un burro nocciola al limone che sprigiona un profumo illegale. Il segreto? La doppia consistenza: una crema liscia che avvolge il rigatone e il cubetto caramellato che ti esplode in bocca. E sopra? Il crunch del pangrattato al limone che chiude il cerchio. Iscriviti al canale per altre ricette ignoranti e super saporite! 🔔 Attiva la campanella per non perdere le prossime ricette #pasta #ricette #cucina #foodporn #calabrese #cremosa #ricettefacili #italianfood#piattopronto 320g mezzi rigatoni 2 melanzane grandi 50g parmigiano grattugiato 20g pecorino romano 1 scalogno aceto di vino 1 limone grande non trattato olio EVO pepe nero sale Parte croccante 40g pangrattato pepe scorza limone olio EVO basilico fresco burro g 30 SCARICA IL MIO EBOOK: https://piattopronto.netlify.app/ Per collaborazioni o sponsorizzazioni collaborazionipiattopronto@gmail.com gli oggetti che uso nei miei video, li trovi qui:👇 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 Pano induzione correlato 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👨‍🍳 https://amzn.to/3O09ehC Tavolo da lavoro 👇👇👇👇👇👇👇👇 https://amzn.to/4s9wOXC https://amzn.to/4a5Uoyo https://amzn.to/45F7uzY https://amzn.to/4qWaBfV https://amzn.to/4oCQSAq https://amzn.to/4nSMaxb https://amzn.to/4r1c6d5