Makarna Böreği | Su Böreği Tadında | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri

Makarnalı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeler 4 tane taze yufka Tuzlu suda haşlanmış makarna(500gr) Beyaz peynir ve doğranmış maydanoz Sosu için gerekenler : 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 3 tane yumurta 2 3 yemek kaşığı yogurt Not : Ben bu malzemeye bazı günler 1 paket krema koyarım ya da 2-3 kaşık tereyağı. İsterseniz ekleyin daha bir güzel olur. Ayrıca peynirinizin tuzu azsa sosa biraz tuz koyun ki böreğin tuzu az olmasın. Hazırlanışı : Makarnayı 1 saat önceden tuzlu suda haşlayıp suyunu da süzün. Azıcık yağda tencerede karıştırın. Yoksa makarna durdukça birbirine yapışır. Ya da soğuk sudan geçirin. Makarna soğudu mu böreği tepsiye döşeyebiliriz. Fırın tepsinizi yağlayın ya da benim gibi pişirme kâğıdı koyun. Tepsiye birinci yufkayı serin yanlar dışardan sarksın. 2-3 kaşık sos dökün. İkinci yufkayı tepsiye buruşturarak koyalım. Yine sos dökün makarnayı koyun. Tekrar sos ve üçüncü yufkayı yerleştirin. Peyniri koyun sosta dökün. Dördüncü ve son yufkayı da koyup sos dökün. En sonda kenardan sarkan yufkayı içe katlayın. Sosun hepsini dökelim. Dilimleyin ve 200 derecede ısınmış fırında pişirin. Eğer zamanınız varsa bir iki saat bekletip öylede pişirebilirsiniz. Pişen böreğe soğuk su serpin üzerine temiz bezle de kapatalım 15-20 dk. dinlensin. Not : Benim bu yufka Türkiye’dendi. O yüzden sosu çok koymadım. Ama Yurtdışındakiler için sos oranını çoğaltın yoksa kuru olur. Çünkü biliyorsunuz yurtdışında olan yufkalar biraz sert ve kalın.yada yufka sayisini azaltin. Afiyet olsun. Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ Beni takip edin: Instagram :   / haticemazi