離曬大譜！月餅回收火爆！一噸回收價八百蚊，五仁更加飆到千五，背後系一條食住人性同監管縫隙嘅暴利鏈。廠家慳銷毀費，飼料廠賺差價，黃牛改日期，小廠挖餡料來年再賣！#月餅 #月餅銷量 #月餅回收

中秋一過呢，月餅即刻由「節日主角」變咗「倉底貨」。你估佢哋全部畀人拎去堆填區啊？錯曬，？天真！呢個世界邊有咁順攤。一噸月餅回收價得八百蚊，五仁嘅因為堅果多，可以賣到一千甚至千五蚊一噸，係咪聽到都覺得離譜？但呢個世界就係咁痴線——「有人唔好嘅嘢，喺另一個人手上分分鐘係金礦」。 你可能會問，過期月餅收返嚟做咩？官方答案梗係話「做飼料餵豬餵牛啦」。冇錯，正規嘅確係咁做。但係，「正規」兩個字，值幾多錢？ 一旦監管鬆懈，呢條鏈上嘅灰色岔路口，多到你數唔曬。 先講點解會有回收。中秋一過，月餅即刻由送禮神器變倉底貨。廠家唔系傻仔，距離中秋2、3個月就買料開工，產能幾大，睇往年數據，再夾預售同推廣，動態調貨，理論上唔會積到成山。廣州酒家前年月餅生產大約1.63萬噸，賣咗1.6萬噸，最後庫存313噸；五芳齋前年賣咗4100多噸，庫存得7噸左右。數字靚仔？靚仔還靚仔，幾百噸尾貨照樣有。呢啲貨一過中秋就冇人吼架喇，咁去邊？最直接系劈價，買2送1、買1送1、半價、1折2折，臨期食品渠道再劏，保質期30~90日，夠時間慢慢散。賣唔曬，內部員工福利、慈善捐贈、銷毀、回收，路路皆通。但系，銷毀要每噸貼200~300元處理費；賣畀飼料廠，唔使貼，仲有每噸幾百到過千蚊回收。你系廠家，你點揀？梗系邊個有錢入袋就邊個啦。呢個世界，便宜莫貪？錯，系「執輸行頭，慘過敗家」，廠家數口精到甩轆。 飼料廠收月餅，唔系當垃圾碎咗就算。工人先人工分揀，拆包裝、挑異物，月餅入粉碎機，磨到碎片粉末，再高溫滅菌，最後撈粟米、豆粕等基礎料，攪拌混合，高營養畜禽飼料就成形。點解五仁最值錢呢？因為五仁餡真材實料，花生、瓜子、核桃，蛋白質同油脂豐富，做飼料營養高，養殖場願意買。豆沙、蓮蓉、生果餡？水分高，營養低一截，收購價600~800蚊1噸，五仁最少1000蚊1噸，行情好飆到1500蚊1噸。豬飼料1噸賣3600~3800蚊，飼料廠用600~1000幾蚊1噸收過期月餅，疊加工藝，每噸賣2000~3000蚊都有大把利潤。養殖戶都話有着數，飼料占養豬成本6成~7成，省到就賺到。豬可能仲食得開心，長到肥肥白白。聽起身，成條鏈各方共贏，過期月餅唔回流餐桌，又唔浪費，好似一舉兩得。但老友，呢個世界邊有咁着數？黑幕就系喺呢度。 有啲臨期月餅未過期，回收商唔系送入飼料槽，而系倒去下沉市場小賣部、鄉鎮雜貨鋪、工地小賣部，拆盒散賣，改日期、換標籤、重新包裝，你估你買到嘅「特價月餅」真系廠家良心清貨咩？屌，分分鐘系隔年貨。浙江出過案，有人將過期月餅凍起，換包裝，賣咗2000幾盒。2000幾盒即系幾多？每盒賺你幾十，已經唔使問。更鬼祟系個別細廠，將回收餡料挖出嚟，豆沙、蓮蓉、棗泥凍起，來年中秋前解凍，加香精、加糖、加防腐，再包層新皮，照樣印個靚盒，你又點分？月餅到中間商手，究竟入飼料槽，定回食品線？冇人畀到確定答案。監管跟唔上，灰色空間就永遠在。你話系咪「雞食放光蟲，心知肚明」？ 仲有月餅券金融遊戲。以前月餅券喺廠商、經銷商、企業、員工、黃牛之間空轉，企業買券送禮、員工折價套現、黃牛回收再賣返廠商，餅都未見過，錢已經轉幾手。廠家印券等於印銀紙，經銷商壓貨，企業做賬，員工當福利，黃牛食差價。到最後呢，真正食月餅嘅人少，券就系中秋限定社交入場券。你花幾百蚊，買的唔系月餅，系面子、系關係、系一張券。過期咗，券作廢，餅歸豬。今年唔同啦，今年中秋銷售額同比暴跌45%，高端禮盒銷量跌76%，500蚊以上禮盒市場份額由7.2%直接掉到2%以內。自用消費第一次超過送禮，占50.4%。68到200蚊平價禮盒成主流，占6成以上。天價月餅禁令、過度包裝國標、月餅券納入預付卡管理，3刀斬落嚟，月餅由社交道具變返食物本身。黃牛都叫苦，以前「走得快，好世界；走得慢，冇鼻哥」，而家走唔切，成手券變廢紙。 再講標籤同監管玩貓捉老鼠喇。飼料廠收月餅，照計要毀形、拆包裝、挑異物，但實際有冇咁規矩？有啲車混裝，食品廠、飼料廠、冷鏈、普通貨車一車走天涯，衛生條件你想象唔到。發毛、出油、酸宿味，照樣打碎，撈入粟米豆粕，豬食咗屙到七彩，養殖戶仲以為系天氣問題。更離譜系，有啲回收商同細廠簽「飼料原料」合同，發票開「糕點殘次品」「飼料用糕點」，實際貨去邊，天知地知。跨省追查難，地方保護、成本高、取證難，罰嗰少少錢，賺早就賺夠。呢啲咪就系「黑過墨斗」嘅灰色地帶。你話監管唔知？可能知，但「一本通書睇到老」，舊辦法管新貓膩，永遠慢半拍。 仲有品牌貼牌同直播清倉。好多所謂大牌月餅，其實代工廠貼牌，成本幾十，賣幾百。賣唔完，退返廠，廠再劈價、回收、拆餡。直播間喊到聲沙：「最後100盒，廠家清倉，買1送1！」你以為執到寶，其實可能系舊貨翻新。社區團購、臨期店、企業內購，層層分流，邊個環節有人貪，邊個環節就有黑幕。你買到嘅五仁，可能真系五仁，但系邊年嘅五仁呢？堅果有冇油益味呢？豆沙有冇發酸呢？你唔知，我唔知，只有回收商同細廠心知。呢啲錢，賺得齷齪，但偏偏有人做。 但系呢，五仁月餅就系咁奇。畀鬧咗20年，回收端竟然逆襲。82%未售月餅走回收、捐贈、再加工合規路。五仁餡實在，蛋白質油脂高，飼料廠搶，養殖場買，豬牛食得歡。你可以唔鍾意食我，但你離唔開我。五仁用20年證明：你嫌我老土，我笑你唔識貨。過期中秋季，豆沙蓮蓉變豬糧，五仁變高級飼料，身價唔降反升。你話盞唔盞鬼？ 但係，「上有政策，下有對策」呢句話，喺呢行永遠通行。 一車月餅從食品企業運出，進入飼料加工環節，如果中途畀人違規截留、拆包翻新，重新包裝後流入小賣部散裝售賣，單靠單一環節嘅台賬，根本好難及時發現。 所以到最後，問題唔係「月餅回收本身有冇問題」，而係 「呢條鏈上邊個環節嘅人，會唔會貪嗰一啖。」 回收價八百蚊一噸，翻新之後賣三千蚊一噸，利潤翻三倍有多。呢筆賬，你覺得有冇人心郁？ 所以，今年中秋過後，睇到「特價月餅」「最後清倉」「買1送1」，你最好醒定。便宜莫貪，貪字得個貧啊。你唔知佢系餅，定系券；唔知佢入豬槽，定系回食品線；唔知佢系今年，定系舊年。五仁可以逆襲，但黑幕一樣可以逆流。監管唔跟，灰色空間就永遠在。月餅從社交道具變返食物本身，系好事；但食物本身如果都系黑箱，咁就真系「得啖笑」。老友，食月餅還食月餅，記得睇清楚，聞清楚，問清楚。唔好做水魚，唔好幫人清舊貨，仲要贊人良心。呢個中秋，你食嘅可能系情懷，豬食嘅可能系你份情懷。再諗深1層呢：1000蚊1噸五仁回收，背後唔系廢物利用咁簡單，系1門食住人性、面子、貪念同監管縫隙嘅暴利生意。你估你走得甩咩？可能你早就有份供糧啊。