Fatti fritti

Fatti fritti Ricetta 550 grammi di farina 00 40 grammi di burro 40 grammi di zucchero 10grammi di lievito di birra ( va fatto sciogliere nel latte tiepido Limone grattugiato Arancio grattugiato Più il succo 2 uova 200 ml di latte tiepido In un contenitore mettere le uova assieme allo zucchero burro Scorza di limone e arancio.... amalgamare bene il composto.... Versare la farina un po' alla volta, alternando con il latte tiepido...e il succo del arancia,lavorate bene L'impasto per qualche minuto.... Coprire con la pellicola trasparente, e lasciare lievitare fino al raddoppio.... Un volta lievitato fare le forme e lasciare lievitare una seconda volta,un’ora e mezzo coperto con un panno 😍