लोण्यासारखे मऊ उकडीचे मोदक | २१ मोदक प्रमाण सविस्तर कृती मऊ राहणासाठी ५ टिप्स Ukadiche Modak Marathi

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत. ऑर्डर करण्यासाठी | To Order - • Website - https://saritaskitchenofficial.com/ • Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7... सुबक उकडीचे मोदक | पीठ करण्यापासून सविस्तर कृती २४ तास मऊ राहणासाठी २चुका टाळा Ukadiche ModakRecipe उकडीचे मोदक रेसिपी | तांदळाच्या उकडीचे मोदक रेसिपी | कणकेचे मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी विशेष उकडीचे मोदक | मऊमऊ उकडीचे मोदक रेसिपी | लोण्यासारखे मऊसूत उकडीचे मोदक रेसिपी | मोदक रेसिपी मराठी |Ukadiche Modak Recipe | Tandalachya Ukadiche Modak Recipe | Ganesh Chaturthi Vishesh Ukadiche Modak | Modak Recipe Marathi |  साहित्य | Ingredients मोदकाची पिठी करण्यासाठी | For Making Modak Flour • आंबेमोहोर तांदूळ किंवा सुवासिक तांदूळ १ किलो | Ambemohor Rice or Aromatic Rice 1 kilo मोदकाची उकड काढण्यासाठी | To Make Modak Ukad (Rice Dough) • मोदक पीठ ३ कप | Modak Flour 3 cups • पाणी दिड कप | Water 1.5 cups • दूध दिड कप | Milk 1.5 cups • मीठ 1/4 चमचा | Salt 1/2 tsp • साजूक तूप 2 टेबलस्पून | Ghee 2 tbsp मोदकाचे सारण | To Make Modak Stuffing • साजूक तूप २ चमचे | Ghee 2 tbsp • खसखस १ टेबलस्पून | Poppy Seeds 1 tbsp • बारीक चिरलेले काजू, बदाम, पिस्ते १ टेबलस्पून | Chopped dry fruits 1 tbsp • ओल्या नारळाचा चव ३ कप | Scraped fresh coconut 3 cups • बारीक चिरलेला गूळ १.५ कप | Chopped jaggery 1.5 cups • वेलची पूड १/२ tsp | Cardamom powder ½ tsp How to make Ukadiche Modak Recipe To Make Modak Flour: • Wash the rice thoroughly 2–3 times. • Let the rice drain in a strainer for about 15 minutes to remove excess water. • Spread the rice in a thin layer on a clean cotton cloth and let it dry in the shade for 4–5 hours. • Once fully dried, grind the rice into a very fine powder and sieve it. • Your modak flour is now ready. To Make Modak Stuffing (Saran): • Heat ghee in a pan. • Add poppy seeds and sauté for a minute. • Add chopped dry fruits and sauté again for another minute. • Add scraped fresh coconut and jaggery. Mix well. • Cook this mixture on a low flame for 4–5 minutes. The stuffing should be neither too dry nor too moist. • Finally, add cardamom powder, mix well, and turn off the flame. • Allow the stuffing to cool completely. To Make the Ukad (Steamed Dough): • In a saucepan, bring milk and water to a boil. • Once boiling, add ghee and salt and mix well. • Reduce the flame to low and gradually add modak flour/rice flour, stirring continuously. • After mixing all the flour thoroughly, turn off the flame, cover the mixture, and let it sit for 15–20 minutes. • After 20 minutes, take a portion of the dough onto a flat plate (parat), keeping the remaining dough covered. • Mash the hot dough using a masher. • Once it cools slightly and is comfortable to touch, knead the dough into a soft, smooth consistency. To Shape the Modak: • Take a small portion of the kneaded dough. • Roll it into a small puri using a rolling pin or shape it by hand. • Place a spoonful of stuffing in the center. • Apply ghee to your fingers and form petal-like folds around the edges. • Carefully shape it into a modak. To Steam the Modak: • Heat water in a steamer. • Place a wet cotton cloth or banana leaf on the steamer plate. • Arrange the modaks on the plate, leaving space between them. • Steam the modaks for 15 minutes. • Serve the hot, soft modaks with a drizzle of ghee on top and enjoy the melt-in-the-mouth traditional treat. Other videos  लोण्यासारखे मऊ उकडीचे मोदक | २१ मोदकाचे प्रमाण पीठ करण्यापासून पूर्णकृती 10टिप्स UkadicheModakRecipe   • लोण्यासारखे मऊ उकडीचे मोदक | २१ मोदकाचे प्...   संकष्टी चतुर्थी स्पेशल- उकडीचे मोदक/ कणकेचे पारंपारिक मोदक Ukadiche Modak Recipehttps://www.youtube.com/live/nRScWWXa... १५० वर्षे जुनी आमच्या घरची मोदक रेसिपी | पारंपरिक गूळ खोबऱ्याचे मोदक Modak Recipe Saritas Kitchen   • १५० वर्षे जुनी आमच्या घरची मोदक रेसिपी | प...   10 दिवस टिकणारे खुसखुशीत रवा मोदक | 20 मिनिटांत 1 कप रव्याचे 21 मोदक खास टिप्ससह / Rava Modak Recipe   • 10 दिवस टिकणारे खुसखुशीत रवा मोदक | 20 मिन...   गणेशोत्सव स्पेशल,फक्त 1 वाटी रव्याचे 45 मोदक, पेढ्याप्रमाणे मऊ रवा मोदक | Rava Modak Saritaskitchen   • गणेशोत्सव स्पेशल,फक्त 1 वाटी रव्याचे 45 मो...   १५ मिनिटांत ५ दिवस टिकणारे मोदक | खुसखुशीत सुंदर पनीर मोदक, जिभेवर विरघळणारे रसमलाई मोदक ModakRecipe   • १५ मिनिटांत ५ दिवस टिकणारे मोदक | खुसखुशीत...   गणेशोत्सव स्पेशल जास्त टिकणारे नारळ बेसनाचे खुसखुशीत मोदक, 5 टिप्ससह | Besan Modak SaritasKitchen   • गणेशोत्सव स्पेशल जास्त टिकणारे नारळ बेसनाच...   #UkadicheModakRecipe #TandalachyaUkadicheModakRecipe #GaneshChaturthiVishesh UkadicheModak #ModakRecipeMarathi #saritaskichenmarathi #उकडीचेमोदकरेसिपी  #तांदळाच्याउकडीचेमोदकरेसिपी #कणकेचेमोदकरेसिपी #गणेशचतुर्थीविशेषउकडीचेमोदक #सरिताकिचनमराठी  Timeline  Video summery 00:00 Introduction 02:32 साहित्य 02:39 मोदकाचे सारण 03:10 मोदकाची उकड 06:50 मोदकाचं आकार देणे 11:22 मोदक वाफवणे 15:04 #saritaskitchen #सरिताकिचन #breakfastrecipes #easybreakfastrecipe For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com