Торт «Іній»

Дуже ніжний, соковитий та неймовірно смачний торт, який являється візитівкою славного міста Запоріжжя - торт "Іній". Поєднання коржів бісквіту та безе з масляним кремом на згущеному молоці надає йому надзвичайного смаку. Це відео , також, розраховане для здобувачів освіти з професії "Кондитер". Склад продуктів Для бісквіту: Для бісквіту: Яйця – 6шт Цукор – 160г Борошно – 140г Олія – 40мл Ванільний цукор – 10г Розпушувач тіста – 15г Сіль – дрібка Кукурудзяний крохмаль – 2ст.л Для сиропу: Вода - 100мл Цукор - 2ст.л Коньяк або ром (за бажанням) - 1ст.л Для крему: Вершкове масло 82,5% – 200г Варене згущене молоко – 300мл Ванільна есенція, ром або коньяк (за бажанням) - 1 ч. л Ingredients For the sponge cake: For the sponge cake: Eggs – 6 pcs Sugar – 160g Flour – 140g Oil – 40ml Vanilla sugar – 10g Baking powder – 15g Salt – a pinch Cornstarch – 2 tbsp For the syrup: Water – 100ml Sugar – 2 tbsp Cognac or rum (optional) – 1 tbsp For the cream: Butter 82.5% – 200g Boiled condensed milk – 300ml Vanilla essence, rum or cognac (optional) – 1 tsp Коржі безе для торта -    • Коржі безе для торта   Посилання на телеграм канал - https://t.me/gotuem_smachno Більше відео на моєму каналі за посиланням -    / @svetanechet178   Вершклвий крем-мус -    • Вершковий крем - мус   Бісквітний рулет -    • Бісквітний рулет.   Крем масляний на згущенму молоці -    • Крем масляний на згущеному молоці.   Полунична намелака -    • Полунична намелака для прошарку торта   Лимонний курд -    • Лимонний курд .   Фісташковий крем чіз на вершках -    • Фісташковий крем  чіз на вершках.   Рулет "Червоний оксамит" -    • Рулет "Червоний оксамит"   Шоколадні капкейки -    • Шоколадні капкейки   Тістечка "Насолода" -    • Тістечка  "Насолода "   Шоколадний бісквіт -    • Шоколадний бісквіт   Сирна паска у шоколаді -    • Сирна паска у шоколаді.   Малиновий мус для прошарування тортів -    • Малиновий мус для прошарування тортів   Ягідно - мусовий торт -    • Ягідно - мусовий торт.   Дзеркальна глазур -    • Дзеркальна глазур.   Мусові тістечка -    • "Мусові тістечка".   Бісквітно-мусовий торт "Фантазія" -    • Бісквітно - мусовий торт  "Фантазія"   Крем-чіз на вершках -    • Крем чіз на вершках.   Ягідне компоте -    • Ягідне компоте (конфі)   Тістечко "Райська насолода" -    • Тістечка "Райська насолода".   Приготування шоколадної глазурі -    • Приготування шоколадної глазурі   Печиво "Тюльпани" -    • Приготування печива "Тюльпани"   Печиво "Пісочно -шоколадне" -    • Печиво "Пісочно - шоколадне"   Заварні тістечка "Еклер" -    • Приготування заварних тістечок "Еклер"   Шоколадні цукерки "Оrео" -    • Шоколадні цукерки з печивом "Oreo".   Меренговий рулет з малиною -    • Меренговий рулет з малиною.   Приготування торта - "Пташине молоко" -    • Приготування торта "Пташине молоко"