Por Dentro da Cozinha Mais Movimentada do Uber Eats
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Por Dentro da Cozinha Mais Movimentada do Uber Eats
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O Aga’s Restaurant é um dos restaurantes mais movimentados dos Estados Unidos, atendendo 4.000 clientes por dia em sua principal unidade, em Houston. Seu cardápio de pratos paquistaneses e indianos tem mais de 100 opções, todas preparadas diariamente com ingredientes frescos. O restaurante também se tornou o estabelecimento de uma única unidade mais movimentado do Uber Eats. Para dar conta de tudo isso, é preciso uma equipe enorme e uma coordenação constante. Veja como o Aga’s consegue atender a uma demanda impressionante.
00:00 - Introdução
01:52 - Preparação na cozinha
07:01 - De restaurante à beira da falência a uma verdadeira fábrica de comida
09:57 - Trabalho em equipe
11:35 - Almoço com um blogueiro de gastronomia local
13:18 - Como os imigrantes estão transformando a cena gastronômica
16:42 - O balcão de retirada
19:21 - O futuro
19:48 - Créditos
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