Китай поставляет 70% мирового объема матчи: может ли японское наследие выдержать конкуренцию? | C...

Япония прославила матчу, превратив этот порошковый зеленый чай в мировой символ благодаря многовековому мастерству. Но Китай утверждает, что именно он породил матчу, и сейчас производит 70% мирового объема этого напитка. По мере того, как глобальный бум матчи набирает обороты, в обеих странах происходят перемены – но совершенно разными путями. В Японии стремительный рост спроса возродил чайную индустрию, привлекая новых производителей и повышая цены, особенно в знаменитом регионе Удзи. Но по мере того, как чайные фермеры в других регионах переходят на матчу, возникают неожиданные компромиссы. В Китае мировая жажда матчи превращает отдаленную провинцию Гуйчжоу в процветающий центр производства матчи. Когда-то один из беднейших регионов Китая, он делает ставку на матчу в своем будущем – и бросает вызов доминированию Японии. От многовековых традиций до многомиллиардных амбиций — корреспонденты CNA Мичиё Исида и Тан Си Хуэй исследуют, что происходит, когда наследие сталкивается с глобализацией, и почему матча становится полем битвы за подлинность, идентичность и доверие. СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ ВИДЕО CNA Correspondent:    • CNA Correspondent | Full Episodes   00:00 Введение 01:00 Удзи: Где матча стала культовой 02:40 Как производится матча премиум-класса в мире 04:20 Когда в Японии закончилась матча 04:55 Гуйчжоу: Из бедного региона в мощную державу 07:17 Многомиллиардные амбиции Гуйчжоу 09:00 Имеет ли значение происхождение для потребителей? 09:25 Удзи: «Зарубежный бум матча спас нас» 11:26 Удзи: Сохраняя наследие 12:31 Сидзуока: От сенчи до матча 15:02 Сидзуока: Может ли матча пробудить интерес к японскому чаю? 16:45 Китайская машина по производству матча 18:30 «Едим чай»: новая экономика Гуйчжоу 20:31 Вердикт по матча: достаточно ли качества? 22:28 За пределами соперничества, обратно на поля ================= О корреспондентах CNA: Они — ваши глаза и уши по всему миру. Сеть корреспондентов CNA освещает истории из своих уголков мира, от новаторских событий до новых тенденций. ================= #CNAInsider #CNACorrespondent #Япония #Китай #Матча #ЗеленыйЧай Для получения дополнительной информации ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на CNA INSIDER https://cna.asia/insideryoutubesub Следите за CNA INSIDER в: Telegram: https://t.me/CNAInsiderSG Instagram:   / cnainsider