RESEP KELUARGA - HEMAT MINYAK TELUR TIM DAN IKAN TIM THAILAND

Yang sempet ngoceh minyak mahal dan mungkin minyak smp sekarang masih mahal.. nah ini salah satu resep yang hangat sampe pankreas bunda-bunda tanpa menggunakan byk minyak.. Sehat, enak, hemat.. terbaik emang willgoz.. TELUR KUKUS : 4 pcs telur 300ml air kaldu ayam Daun bawang kecil Kuah Kecap : 2 sdm kecap asin 1 sdt gula 1 sdm air 1/2 sdt kaldu ayam 1/2 sdt lada putih ----------------------------------------- Tim Ikan Nila Fillet : 3 pcs ikan nila fillet + garam + lada secukupnya Saus Thailand : 4 sdm perasan jeruk nipis 7 pcs cabe rawit merah 3 sdm kecap ikan 1 genggam Daun ketumbar / 3-4 batang ketumbar 3 pcs bawang putih 1 sdm gula 1/2 sdt garam Cara pembuatan (Tim telur): 1. kocok 4 telur dan bumbui dengan kaldu ayam, garam, gula, dan lada putih. 2. Steam telur selama 20 menit sampai set matang ( jgn tutup rapat steamnya nanti jadi terlalu kasar teksturnya ) 3. Campurkan seluruh bahan saos kedalam 1 wadah, aduk dan sisihkan. 4. Angkat dan sajikan tim telur dengan campuran saos yang sudah di buat dan daun bawang. (Tim ikan) : 1. Bikin sauce untuk tim ikan, ulek bawang putih, cabe rawit merah, batang ketumbar, lime juice, fish sauce, garam, gula, dan lada putih. 2. Seasoning ikan dengan garam, lada putih, perasan lime juice. 3. Kukus fillet ikan yang sudah dibumbui dengan baking paper, sereh, dan daun bawang sebagai alas. Dan masak sekitar 10 menit 4. Sajikan tim ikan denhan saos, daun ketumbar, dan bawang putih goreng