Домашние пельмени с говядиной! Бабушкин секрет сочной начинки

Готовим настоящие домашние пельмени с говядиной! Тонкое эластичное тесто, ароматная мясная начинка и простые секреты, благодаря которым пельмени получаются вкусными и не развариваются. 🥣 Ингредиенты для теста: Мука — 500 г Вода — 220 мл Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. 🥩 Ингредиенты для начинки: Говяжий фарш — 500 г Репчатый лук — 2 шт. Холодная вода — 80 мл Соль — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Для подачи: Сливочное масло — около 20 г Сметана — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: Смешайте муку, воду, яйцо, соль и растительное масло. Вымешивайте тесто около 10 минут, накройте и оставьте на 30 минут. Смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком, холодной водой, солью и перцем. Раскатайте тесто примерно до 2 мм и вырежьте кружочки. Положите начинку в центр, тщательно защипните края и соедините уголки. Варите в кипящей подсоленной воде небольшими порциями. После всплытия готовьте ещё примерно 4–5 минут, проверяя полную готовность мяса. Подавайте со сливочным маслом, сметаной и укропом. Количество пельменей зависит от размера — ориентировочно 60–80 штук. Видео создано с помощью искусственного интеллекта (ИИ). Подписывайтесь на канал «Бабушкины рецепты | Вкус детства», чтобы не пропустить новые домашние рецепты! #Пельмени #ПельмениСГовядиной #ДомашниеРецепты #БабушкиныРецепты #ВкусДетства