CLASE COMPLETA Bollos de Pan Brioche
Chef Sonia Cruz
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CLASE COMPLETA Bollos de Pan Brioche
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Chef Sonia Cruz
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Esta vez BOLLOS RELLENOS DE PAN BRIOCHE realmente fáciles y deliciosos
Mil gracias al Chef Josimar Herrera por compartir con nosotros en esta clase 👩🏼🍳🧑🍳👨🍳
Te comparto los ingredientes para que realices la receta y nos cuentes qué tal te quedó
BRIOCHE
500g harina
90g azúcar
4 Huevos
10g levadura en polvo
200g mantequilla
3g sal
50ml leche
Salados
Carnes frías o el relleno de tu elección
Aprox 250g mas queso de tu elección 200g
Cubierta de mantequilla
100g mantequilla
50g perejil
1diente de ajo
Relleno dulce
200g queso
200g frutas de tu elección
Barnizar
1 Yema + 40 ml leche
Gaseado
200g azúcar glass
30 a 50 ml leche