#268 🏡 Trabajo de cortar leña fresca 🌳🪵 Asi hago la sal de romero 🌱🧂/ En la cocina 😍🏡

Sal de romero con romero seco Ingredientes • 100 g de sal gruesa • 1–2 cucharadas de romero seco Preparación 1. Pon la sal y el romero seco en un mortero, molinillo o procesador. 2. Tritura hasta conseguir el tamaño de grano que prefieras. 3. Guarda la mezcla en un frasco hermético, en un lugar seco. Proporción: por cada 100 g de sal, usa entre 1 y 2 cucharadas de romero seco. La sal con romero seco sirve para dar sabor y aroma a muchos platos. 🌿🧂 • 🥔 Patatas al horno, fritas o asadas. • 🍗 Pollo y otras carnes a la plancha, al horno o a la parrilla. • 🐟 Pescado, especialmente al horno. • 🥕 Verduras asadas como calabacín, berenjena, zanahoria o calabaza. • 🍞 Pan y focaccia. • 🍳 Huevos y tortillas. • 🥗 Ensaladas, usando poca cantidad. • 🍝 Pasta, especialmente con aceite de oliva y ajo. • 🧀 Quesos y aperitivos. Un truco: mézclala con aceite de oliva y úsala para aliñar patatas o verduras antes de meterlas al horno. Queda muy aromática. Finca Gorrión Fénix