Quelle recette secrète se cache derrière le boom du marché du vin rosé ?

Du sud de la France à la Napa Valley, en Californie ; du Cap, en Afrique du Sud, à Shanghai, sur la côte centrale de la Chine, le rosé s’est hissé au sommet du monde viticole. En sept ans, le chiffre d’affaires a augmenté de 50 %, alors que la consommation mondiale de vin, elle, a reculé. Les prix, eux aussi, grimpent régulièrement. Au sommet de la gamme, ce vin longtemps dénigré – considéré au mieux comme médiocre, au pire comme mauvais pour la santé – a vu sa qualité s’élever pour répondre à la demande mondiale. Le boom actuel du marché n’en est que plus surprenant. Quelle recette secrète se cache derrière le succès de ces bouteilles rosées ? Qu’est-ce qui a changé : le goût des consommateurs… ou celui des vins ? ------- Chapitres ▷ 00:00 – Introduction ▷ 04:23 – L'histoire du rosé ▷ 07:11 – Le processus du vin rosé ▷ 13:35 – La couleur influence-t-elle le goût du rosé ? ▷ 15:54 – Le concours mondial du rosé ▷ 18:25 – Casser les préjugés autour du rosé ▷ 22:09 – La révolution du rosé et la guerre commerciale ▷ 29:13 – Un chercheur utilise ses étudiants comme cobayes pour examiner l'influence de la couleur ▷ 32:07 – L'influence du prix : un prix élevé signifie-t-il une meilleure qualité ? ▷ 34:35 – L'ancien roi du rosé fait visiter les vignobles de Californie ▷ 42:24 – L'influence des réseaux sociaux et des célébrités ▷ 46:31 – Les cuvées de négoce ▷ 51:51 – Générique #rosé #Californie #provence #vignoble #vin #dégustation #œnologie #documentaire #wocomoFRANCAIS ------- Abonne-toi à la chaîne : https://goo.gl/4bVtZk Suis-nous sur Facebook :   / wocomo   ------- Notre enquête montre que l’engouement actuel pour le rosé est directement lié à des coups de marketing bien orchestrés. En réinventant leur produit, les producteurs ont bouleversé l’économie du secteur, « modernisé » l’image du vin et pris de court les experts établis. Titre original : Fifty Shade of Rosé Un film de Anne Richard & Ken Kobré © 2017, Licenced by Terranoa ------- Documentaires scientifiques, animaliers ou encore reportages sociétaux : wocomoFRANÇAIS a pour objectif de permettre l'accès à des sources d'information fiables et de haute qualités. Produits par les majeurs studios du monde entier, les documentaires présents sur notre chaîne permettent de poser un regard neuf sur le monde dans lequel nous évoluons. Consultez nos autres chaînes pour regarder des documentaires de haute qualité : ▷ wocomoHUMANITY:    / wocomohumanity   ▷ wocomoWILDLIFE:    / wocomowildlife   ▷ wocomoHISTORY:    / wocomohistory   ▷ wocomoTRAVEL:    / wocomotravel   ▷ wocomoCOOK:    / wocomocook   Wocomo FRANÇAIS fait partie du réseau de chaînes Wocomo de NIKITA VENTURES. Wocomo - wonderful content in motion.