비프칩 왜 비싼지 알겠다 (500g 고기의 충격적인 결과)

안녕하세요 살림덕입니다 :) 요즘 비프칩이 유행이라길래 직접 만들어봤어요. 보통은 식품건조기로 7~8시간 정도 말려서 만들지만 저는 식품건조기가 없어서 에어프라이어로 도전했습니다. 홍두깨살 육전용 고기 500g을 사용했고, ✔ 핏물 제거 ✔ 사과식초 ✔ 소금 또는 시즈닝 만으로 간단하게 준비했어요. 120도에서 약 40분 정도 조리하고 살짝 식혀주니 생각보다 바삭바삭한 비프칩이 완성됐습니다. 그런데 가장 놀라웠던 건 무게였어요. 500g의 고기가 비프칩으로 만들고 나니 135g이 되었습니다. 비프칩이 왜 비싼지 조금은 이해가 되더라고요. 요즘은 건강한 지방과 단백질에 관심이 많아져서 고기 먹는 방법도 조금씩 바뀌고 있는데요. 진심마켓 준비하면서 제가 직접 먹어보고 좋았던 것들, 건강하게 먹는 방법들도 함께 기록해보려고 합니다. 오늘도 진심입니다. 감사합니다 :) #비프칩 #에어프라이어비프칩 #비프칩만들기 #홍두깨살 #고기간식 #저탄고지 #키토식단 #고기육아 #건강식단 #집밥기록 #살림덕 #진심마켓 #단백질간식