【混ぜるだけ】チーズケーキとプリンのいいとこ取り！イタリアンプリンの作り方

今回は、チーズケーキとプリンのいいとこ取りをした、大人気の「イタリアンプリン」を作りました！ クリームチーズを加えることで、通常のカスタードプリンとは一味違う、驚くほど濃厚でねっとりとしたコクのある味わいに仕上がります。包丁でしっかり切れるほどの固さと、断面のキメの細かさは感動もの…！ ゴムベラの混ぜ方や温かい牛乳・生クリームを加えるコツなど、なめらかに仕上げるポイントをたっぷりご紹介しています。ぜひ作ってみてください！ 【タイムポイント】 0:00　オープニング 0:26　カラメル作り 1:13　プリン生地作り 3:10　焼成準備 3:33　焼き上がり 【レシピ】 〜カラメル〜 グラニュー糖　40g 水　8g 熱湯　20g 〜プリン生地〜 牛乳　160g 生クリーム　80g クリームチーズ80g 卵　175g 砂糖　45g 🍳 本日のポイント カラメル作り： ゴムベラで混ぜずに鍋を回すことで、ざらつきを防ぎます 生地の密度： 泡立てずにゴムベラで練り混ぜることで、ねっとり濃厚な食感に 温度管理： 温かい牛乳と生クリームを加えることで、砂糖とチーズをしっかり溶かしてなめらかな口溶けに この動画がいいなと思ったら高評価、コメント、チャンネル登録よろしくお願いします。