Ropa Vieja Cubana

🍽️ Receta completa con ingredientes y preparación escrita: https://platostradicionales.net/recet... La ropa vieja cubana es un guiso reconfortante de falda de res deshebrada, cocinada lentamente con tomate, pimientos, cebolla, ajo, especias, vino blanco y aceitunas. El resultado es una carne tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para servir con arroz blanco, frijoles negros o plátano maduro. Ingredientes para 4 o 5 porciones: • 1 kg de falda de res • 1 cebolla blanca grande • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • 4 dientes de ajo • 400 g de tomate triturado • 250 ml de caldo de res • 120 ml de vino blanco seco • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharadita de comino molido • 1 cucharadita de orégano seco • 1 hoja de laurel • 1/2 cucharadita de pimentón dulce • 1 cucharada de vinagre de vino tinto • 8 aceitunas verdes, en rodajas • Sal y pimienta negra al gusto Consejos: Cocina la carne a fuego bajo hasta que se deshilache con facilidad. La falda puede sustituirse por sobrebarriga, pecho o aguja de res. Prueba la salsa antes de añadir más sal, porque las aceitunas ya aportan un toque salado. La ropa vieja puede prepararse con un día de anticipación y suele ganar sabor al reposar. Si preparas esta receta, cuéntanos cómo la serviste. Suscríbete a Platos Tradicionales, deja tu me gusta y comparte el video con quien disfrute la cocina casera. #RopaVieja #RopaViejaCubana #CocinaCubana #RecetasTradicionales #CarneDeshebrada #CocinaCasera Declaración de uso de IA: las imágenes de este video han sido creados o asistidos mediante herramientas de inteligencia artificial bajo dirección editorial y culinaria.