Grünkohl-Rezepte: Der Vitaminkick für den Winter I ARD Gesund

Ein Film des NDR. Grünkohl gilt als heimisches Superfood. Das Wintergemüse ist sehr gesund. Er enthält viel Vitamin C und liefert jede Menge Mineralstoffe und Ballaststoffe. Doch um die Friesenpalme, wie der Grünkohl auch genannt wird, ranken sich einige Mythen. Darf man den Grünkohl wieder aufwärmen? Und stimmt es, dass er erst richtig gut schmeckt, wenn er Frost abbekommen hat? Madlen Zeller findet es für uns heraus! 00:00 Grünkohl: Heimisches Superfood 00:57 Rezept: Gekochter Grünkohl 02:30 Inhaltsstoffe des Grünkohls 04:13 Rezept: Grünkohl-Quiche 07:17 Fazit #ndr #grünkohl #gesundessen Rezepte: Grünkohl vegetarisch https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re... Grünkohl-Quiche https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re... Grüner Gemüse-Smoothie https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re... Noch mehr Infos rund um den Grünkohl: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundhei... Bericht: Madlen Zeller Kamera: A. Pfalzgraf / M. Struve Schnitt: Pauline Petter Expertinnen und Experten aus dem Beitrag Thomas Sampl Koch, Hamburg Niels Schulz-Ruhtenberg Facharzt für Allgemeinmedizin, Sportmedizin und Ernährungsmedizin, Hamburg Und noch mehr spannende Dokus & Reportagen über das Gesundsein und Gesundbleiben findet ihr in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/gesundheit ___________________________________________________ ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND