Прищепка 11 кг! Разделка щуки под галки по-белорусски.

В роликах я показывал снятия со щуки кожи чулком. Но сегодня я снял кожу ковром... Я разделал щуку под моё любимое блюдо! Блюдо номер один! Это клецки рыбные по-белорусски – мои любимые галки! Клецки из щуки – это нежные глыжки из фарша , закрученные в полоски рыбьей кожи с луком, яйцами и связующим (манка/хлеб), которые я варю в бульоне или воде, подаю с соусом и шкварками, с ухой. При готовке ГАЛАК я люблю заворачивать их в кожу перед тем, как варить, для удобства и красоты!