ГОТОВИМ «СЕВЕН КАРРИ» #гайанскиетрадиции #едаисемья

Ингредиенты для рисового пудинга/сладкого риса: 1 стакан риса басмати, замоченного и измельченного; 1 палочка корицы; 10 гвоздиков; 1 звездочка аниса; 6 стручков кардамона; 1 чайная ложка тертого мускатного ореха; 4 стакана воды; 4 стакана обычного молока; 1 банка сгущенного молока; 3/4 - 1 стакан сгущенного молока с сахаром. Ингредиенты для дала: Желтый колотый горох; Куркума; Перец; Чеснок; Лук; Жареный молотый тмин; Цельный тмин; Вода; Масло. Ингредиенты для кислого ачара: Кочар, приготовленный на пару; Масала амчар; Горчичное масло; Чеснок; Перец; Соль. Ингредиенты для сладкого острого манго: 1 большой полуспелый манго; Масала амчар; Жареный молотый тмин. Чеснок Перец Соль Коричневый сахар Ингредиенты для Катара Катар Жареный молотый тмин Куркума Карри Зеленая приправа Лук Соль Кокосовое молоко Ингредиенты для эддо и бигана Катар Жареный молотый тмин Куркума Карри Зеленая приправа Лук Соль Ингредиенты для картофеля и нута Жареный молотый тмин Куркума Карри Зеленая приправа Лук Соль Ингредиенты для тыквы Тыква Лук Чеснок Перец Соль Жареный молотый тмин Ингредиенты для баги/каллу Горчичный баги Лук Чеснок Перец Соль Кокосовое молоко Приятного аппетита!