«Ремонт сколотого шуннакири — полный ремонт и восстановление зеркальной полировки»

В этом видео я разбираю сколотый нож Shun Nakiri, который требовал серьёзной доработки. Я начал с полировки, чтобы вернуть ему зеркальный блеск, чтобы не затупить нож после заточки. После того, как полировка была восстановлена, я перешёл к лезвию 1x30, чтобы заново профилировать лезвие и аккуратно удалить скол, а затем доработал всё на Tormek, чтобы восстановить ровную, точную и острую кромку. Этот рабочий процесс — сначала полировка, затем быстрое снятие материала на лезвии 1x30 и точная доводка на Tormek — позволяет ножу выглядеть и резать как новый. Посмотрите полную версию процесса и разницу до и после. Использованные товары: Лучший, на мой взгляд, полировальный круг https://amzn.to/3JLoBZv Лучшая подставка для этого полировального круга https://amzn.to/3JWsQ4u Полировальные круги Airway (они отличные, работают гораздо холоднее стандартных полировальных кругов) https://amzn.to/43IegnU Вот мой список точилок: https://www.alexandriaknifesharpening...