RIBLJA CORBA! Die berühmte Fischsuppe aus dem BALKAN - MamaKocht | Teil 4

Mama kocht Riblja Čorba! Traditionelle Balkansuppe mit 3 Fischsorten! Heute wird’s traditionell, meine Mama zeigt euch, wie man eine richtig gute Riblja Čorba zubereitet, so wie man sie vom Balkan kennt! 🇧🇦🇭🇷🇷🇸🇲🇰🇽🇰🇲🇪 Sie verwendet 3 verschiedene Fischsorten und zeigt dabei viele Tipps und Varianten, wie ihr die Suppe rein als Fischsuppe genießen könnt oder auch als Paprikas mit Nudeln. Diese Suppe ist perfekt für Fischliebhaber, aber auch für alle, die die Balkanküche lieben und neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten. Von der Zubereitung des Fisches, über die Würzung, bis hin zur traditionellen Servierart in diesem Video steckt ganz viel Erfahrung, Liebe und Tradition. 👉 Schau dir das Video bis zum Ende an, um alle Tipps und Varianten zu sehen und probier’s dann na moj način! ♦️Zutaten: 4x Knoblauchzehe 4xJungzwiebel 1/2 Bund Petersilie 3x Paprika 4x Karotten 2l Wasser 2TL Salz 1TL Vegeta Pfeffer nach Bedarf 200g Lachs 200g Zander Filet 200g Garnelen 3 Stangen Thymian 80g Butter ♦️Mehlschwitze: 4EL Öl 2EL Mehl 1/4 Zwiebel 1TL Paprikapulver ♦️Zubereitung: Wichtig bei einer guten Fischsuppe ist, die Zutaten nach und nach zum Köcheln zu bringen. Die Temperatur sollte niedrig bleiben hier zählt Geduld! Zuerst die Butter und den Thymian für ein paar Minuten erhitzen, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat. Dann den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anrösten. Anschließend kommt das Gemüse dazu nach und nach, so wie ich es im Video zeige. Zum Schluss geben wir das Wasser dazu. Sobald es zu kochen beginnt, kommt auch der Fisch hinein. Jetzt alles ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen, bevor die Mehlschwitze hinzugefügt wird. Danach noch einmal 5 Minuten köcheln lassen und fertig! Dazu esse ich am liebsten frisches Brot, oder du kannst dir Nudeln dazu kochen, wenn du es lieber als Paprikas Variante magst. 👉 Schreib mir gerne in die Kommentare, wie dir das Rezept gefällt und wo du bisher die beste Riblja Čorba gegessen hast! Folgt mir auf allen Kanälen: Instagram: https://www.instagram.com/denikocht?i... TikTok: https://www.tiktok.com/@denikocht?_t=... #corba#riba#ribljacorba#fisch#traditionell #foodtour#sopska#food#foodporn#foodie#instafood#foodstagram#yummy#foodblogger#foodlover#instagood#delicious#follow#like#homemade#tasty#cooking#kitchen#balkan#balkanfood #SarajevoFoodTour #BalkanKüche #Burek #denikocht #NaMojNacin #StreetFood PRIJATNO! 👨‍🍳