Ингредиент в вашем хлебе, которого там быть не должно

Ваш хлеб тайно содержит химические вещества, запрещенные по всей Европе? Вы покупаете его в магазине, думая, что это безвредно. Но почти в 150 других странах основной ингредиент категорически запрещен. Мы разберемся, почему американский хлеб для сэндвичей так отличается. Это история о скрытых добавках и игнорируемых предупреждениях. Так что же на самом деле происходит? Если вы купите обычный батон хлеба для сэндвичей в американском магазине, список ингредиентов будет огромным — иногда более 20 пунктов. Но для настоящего, традиционного хлеба нужно всего четыре ингредиента: мука, вода, дрожжи и соль. Один из этих дополнительных ингредиентов — химическое вещество под названием бромат калия. Это улучшитель теста, который помогает хлебу лучше подниматься и приобретать пышную текстуру. Но он запрещен в Европейском Союзе, Великобритании, Канаде и десятках других стран, потому что является потенциальным канцерогеном. Тем не менее, в США он по-прежнему легален.