7 Farklı Tarif İle İftar Menüsü Triliçe Lotuslu cheesecake Et yemeği Çorba Kuşkonmaz

TRİLEÇE *** 3 yumurta *** 3 yemek kaşığı irmik *** 5 yemek kaşığı şeker *** 1 çay bardağı sıvı yağ *** 5 yemek kaşığı un *** vanilya ve kabartma tozu ŞERBETİ *** 1 su bardağı süt *** 1 kutu krema *** 3 yemek kaşığı şeker KREM ŞANTİ KISMI *** 1 paket krem şanti *** yarım su bardağı süt soğuk olmalı FRAMMBUAZ SOSU İÇİN *** 150 Gr frambuaz *** 1 yemek kaşığı şeker *** 1 çay bardağı su *** 1 tatlı kaşığı nişasta sizler için bu kez de lotuslu cheesecake yaptım. Tam kıvamında yumuşak ve kremamsı yapısı ile son derece lezzetli bir cheesecake. LOTUSLU CHEESECAKE 👉🏻 TABANI İÇİN : 135 gr lotus Bisküvi 100 gr tereyağ 100 gr fındık KREMASI İÇİN: 800 gr labne 200 ml krema 4 yumurta 3 YK nişasta 8 YK toz şeker SOSU İÇİN : 4 yemek kaşığı lotus YAPIMI : Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin 💪🏻 Tereyağını eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın 💪🏻 bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin 💪🏻 kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın 💪🏻 ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın 💪🏻 sonra yumurtaları teker teker ekleyip cırpın 💪🏻 kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün 💪🏻 💪🏻önceden ısıtılmış fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 💪🏻 150 derece alt üst ayar fırında 1.30 saat pişirin 💪🏻 üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı içinde bırakın 💪🏻 bir buçuk saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin 💪🏻 Lotus kremasını benmariusulü eritin ve cheesecakenin üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin. EKŞİ MAYA YAPIMI 1. GÜN = 50 gr tam buğday 50 gr su 2. GÜN = 50 gr tam buğday 50 gr su 3.GÜN = 100 gr maya 50 gr tam buğday 50 gr su 4.GÜN = 100 gr maya 50 gr tam buğday 50 gr su 5.GÜN = 100 gr maya 50 gr tam buğday 50 gr su 6.GÜN = 100 gr maya 50 gr tam buğday 50 gr su 7.GÜN = 100 gr maya 50 gr tam buğday 50 gr su 8. GÜN = maya ile ekmek yapımına başlayabiliriz EKŞİ MAYALI EKMEK *** 100 gr tam buğday unu *** 400 gr beyaz un *** 310 gr su *** 1 tatlı kaşığı tuz KIRDO *** 2 su bardağı yoğurt *** 1 yumurta *** 1 yemek kaşığı un *** 1 çay bardağı bulgur *** 1 soğan *** tereyağı *** nane Cafe de paris sosu *** 2 yemek kaşığı tereyağ *** 1 tatlı kaşığı hardal *** 1 çay kaşığı köri *** 1 çay kaşığı zerdeçal *** 1 çay kaşığı karabiber *** 1 kutu krema *** 2 yemek kaşığı parmesan peyniri