Равиоли с горошком и прошутто - Кухня Фабио - 5 сезон

Хотите чего-нибудь нового и вкусного? Мои равиоли с стручковым горошком и прошутто заставят всех за столом просить добавки. Попробуйте это идеальное блюдо из пасты вместе со мной… потом скажете мне спасибо. Ингредиенты: 20-30 сырных равиоли (замороженных или свежих) 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука 1 1/2 стакана жирных сливок 115 г прошутто (мелко нарезанного) 1 стакан свежего или замороженного горошка 3/4 стакана тертого сыра Грана Падано Соль и перец Оливковое масло Способ приготовления: 1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте тортеллини и варите на 3/4, чтобы довести до готовности в соусе. 2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук. Добавьте щедрую порцию оливкового масла, затем приправьте солью и перцем. 3. Готовьте 2-3 минуты, или пока лук не начнет размягчаться. Добавьте сливки и уварите наполовину. После уваривания добавьте прошутто и... Добавьте пасту и доведите до готовности в соусе вместе с половиной сыра на медленном огне. 4. Приправьте по вкусу и украсьте оставшимся сыром. Подписывайтесь на меня везде: Facebook:   / cheffabioviviani   Instagram:   / fabioviviani   Twitter:   / fabioviviani   TikTok:   / cheffabioviviani