Straciłem włosy na gastronomii... | Mateusz Suchecki restaurator | odc. 17 cz. 1

W 17. odcinku podcastu Prosto z Gastro rozmawiamy z Mateuszem Sucheckim, właścicielem warszawskiej restauracji Schabowy, która właśnie świętuje swoje 8. urodziny! Mateusz opowiada o tym, jak wygląda prawdziwe życie restauratora – od stresu i nieprzespanych nocy po satysfakcję z budowania miejsca, do którego ludzie chcą wracać. Mówi o tym, ile kosztuje sukces w gastro (dosłownie i w przenośni 😅), jak dba o work-life balance, dlaczego social media to dziś obowiązek, i… jak nie oszaleć, prowadząc lokal w Warszawie. 📍 Podcast nagrany w pięknym miejscu – Willa Ogrodników. 💬 Druga część rozmowy już za tydzień! 👇 Sprawdź nas i zostaw suba, jeśli chcesz poznać kulisy gastro od kuchni! 📲 Obserwuj nas:   / prostozgastro   👨‍🍳 Gość odcinka:   / matsuchecki   #ProstozGastro #PodcastGastro #MateuszSuchecki #Schabowy #Warszawa #Restauracja #GastroPolska #WillaOgrodników #GastroBiznes #Restaurator #KulisyGastro #SocialMediaGastro #WorkLifeBalance