Val Venosta: la storia sommersa di Curon, la cucina circolare e il marmo bianco di Lasa (Ep. 07)

Il nostro viaggio in Val Venosta ha inizio dinanzi allo specchio d'acqua azzurrissimo del Lago di Resia, dove l'antico campanile romanico di Curon emerge dalle acque come testimone silenzioso di una storia sommersa e tormentata, legata alla costruzione della diga nel 1950. Dopo aver assecondato la forza del vento con una prima ed emozionante lezione di kitesurf, ci addentriamo tra le mura medievali di Glorenza, il borgo fortificato più piccolo dell'Alto Adige. Qui incontriamo il giovane chef e storico Thomas Ortler, che ci apre le porte della sua cucina basata sui principi del recupero e della sostenibilità circolare a chilometro zero. Ci spostiamo poi alla scoperta del purissimo e resistente marmo bianco di Lasa, estratto direttamente in galleria a 1575 metri per non alterare la superficie del Parco Nazionale dello Stelvio, prima di risalire a piedi i sentieri boschivi fino alla Malga di Covelano. Un itinerario denso che si conclude con una profonda riflessione sui cambiamenti climatici in quota e sul dovere di preservare il fragile patrimonio delle nostre vallate alpine. 🏔️💨✨ Guarda l’episodio intero sul canale YouTube ‘Un reporter in valigia’ (sottotitoli disponibili). Val Venosta, Lago di Resia, Curon Venosta, Glorenza, Thomas Ortler, Marmo di Lasa, Parco Nazionale dello Stelvio, Malga di Covelano, Alto Adige, kitesurf Resia, turismo lento, sostenibilità, reportage di viaggio, Südtirol. #valvenosta #altoadige #lagodiresia #glorenza #unreporterinvaligia #marmodilasa #stelvio #sudtirol #turismosostenibile #reportage 00:00 Il Lago di Resia e la drammatica storia sommersa di Curon Venosta 01:36 Lo sport ad alta quota: la prima lezione di kitesurf sul lago 03:44 Glorenza: il borgo fortificato più piccolo dell'Alto Adige 04:42 La cucina circolare e sostenibile dello chef Thomas Ortler 07:04 Il marmo bianco di Lasa nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio 09:14 Trekking verso la Malga di Covelano e la vita serena d'alpeggio 10:45 I cambiamenti climatici in quota e la tutela della montagna