🔥 Супер обед! Вкуснейшее блюдо и нежный пирог к чаю.

🥒🥒🥒Кабачки с булгуром, очень вкусное, сытное и полезное блюдо, а готовится очень просто. К чаю пеку нежнейший пирог с творожной начинкой. ПРОДУКТЫ: 🔸кабачки молодые - 5 шт. 🔸помидоры - 3-4 шт. 🔸перец болгарский большой - 1 шт. 🔸лук - 1 шт. 🔸масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки 🔸томатная паста - 1 ст. ложка 🔸соль - по вкусу 🔸чеснок - 4-8 долек по вкусу 🔸булгур - 200-250 гр. 🔸горячая вода 🔸зелень любая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ Лук мелко нарезать, перец-средними кубиками, кабачки-четвертинками, не мельчить, помидоры залить кипятком, снять кожуру, нарезать средними кубиками. Чеснок мелко нарезаю ножом. ✅ Готовлю на среднем огне. Слегка обжарить лук, добавить томатную пасту, жарю ещё 1 минуту. Добавляю перец, жарю 1-2 минуты. ✅ Добавить кабачки, помидоры, чеснок, соль, перемешать, закрыть крышкой, тушить 10-15 минут, чтобы овощи дали сок. ✅ Добавить булгур, перемешать, пробуем на соль, влить горячую воду, чтобы вода сверху всё закрыла на 1 см. Закрыть крышкой, тушить на слабом огне до готовности булгура, примерно 20-25 минут. ✅ В готовом блюде должна оставаться жидкость, не дожидайтесь, пока вся впитается. Блюдо должно быть сочное. Если при варке вода впиталась, добавить её. Проверьте готовность булгура и выключайте. ✅ Сверху присыпать зеленью. ✅ Подавать блюдо с соусом: густая сметана или йогурт + чеснок + соль + сушеный базилик, перемешать. Немного соуса полить сверху. ПИРОГ: ⚡ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 20 см х 28 см 🔸мука - 300 гр. 🔸ванилин - по вкусу 🔸соль - щепотка 🔸сода - 1 ч. ложка не полная 🔸сахар - 130 гр. 🔸яйцо - 1 шт. 🔸масло сливочное (можно талое или замороженное) - 150-160 гр. ✅ Все продукты соединить, перемешать в крошку, крошка должна быть влажная. Тесто в комок не собирать. ✅ Половину теста кладу на дно формы, отрывая кусочки, в виде крошки. Когда дно закрыла, тесто слегка уплотнить. ✅ На тесто распределить начинку, сверху также небольшими кусочками разложить вторую часть теста, закрыв начинку. Верхнее тесто не уплотнять. ✅ Выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35 минут ✅ Пирог охладить. Холодный пирог отлично держит форму. Если нарезать горячий, он слегка распадается, так как очень нежный. НАЧИНКА ЛЮБАЯ, У МЕНЯ: 🔸творог - 350 гр. 🔸сахар - 2 ст. ложки 🔸сметана - 1 ст. ложка 🔸смородина замороженная по вкусу 🔸крахмал кукурузный - 1 ч. ложка. ✅ творог с сахаром перетираю толкушкой до однородности, добавить сметану, перемешать. ✅ замороженную ягоду перемешать с крахмалом и добавить к творожной массе, перемешать. Начинка готова, она не должна быть жидкой. 🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀    • Кот Тим.      • Влоги. Видео для души.      • Полезные советы.Советы на все случаи жизни.      • Уход за собой в домашних условиях.      • Мой уютный уголок      • Мои цветы. Уход за комнатными цветами.      • Дача, дачные дела.      • Обзоры, примерки, отзывы.      • Мои покупки.   🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀    • Консервация. Заготовки на зиму.      • Простые блюда для обеда  или ужина.      • Другие рецепты из самых доступных продуктов.      • Мясные блюда.      • Манты, пельмени, вареники, хинкали.      • Сало соленое. Грудинка.      • Картошка. Блюда с картошкой. Картошка с мя...      • Капуста. Блюда с капустой.      • Голубцы, ленивые голубцы, перцы фарширован...      • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.      • Салаты вкусные и простые.      • Супы. Рецепты супов. Окрошка.      • Блины. Блины с начинкой, оладьи, сырники, ...      • Запеканки отличные.      • Лаваш домашний. Блюда из лаваша.      • Лепёшки, пицца, кутабы.      • К чаю (печенье, манники, кексы, шарлотки.)      • Торты большие, вкусные, простые.      • Хворост воздушный. Вергуны вкусные.      • Пряники мягкие. Вкусные рецепты пряников.      • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу...      • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, беляши)      • Рецепты конфет, десертов, сладостей.      / playlist