FIRINDA KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler Orta boy bir tane karnibahar 200 300 gram kadar dana kıyma 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 1 tane kırmızı biber 2 tane kuru soğan bir tutam maydanoz 2 _3 tane doğranmış domates 2 dis sarmisak yarım su bardağı kaynar su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz karabiber ve pul biber üzerine serpmek içinde kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı Karnıbaharlarımızı yıkayıp doğrayalım ve diri kalacak şekilde isterseniz buharda isterseniz kaynar suyun içerisinde haşlıyoruz.( bu yemeğimizi arzu ederseniz patates ve havuç da katılabilir) Kıymayı yağsız bir şekilde tavada suyunu çekene kadar pişirelim.Daha sonra tereyağını ilave ediyoruz ve Yemeklik doğradığımız soğanları katıp 3 4 dakika kadar kavuruyoruz. ardından doğradığımız biberleri ve sarmisaklarida kavurun. salcayi da ilave edip tekrardan biraz kavuruyoruz. domatesini baharatını ve suyumuzu ilave edip sosumuzu 5 10 dakika kadar orta ateşte pişirelim.Maydonozu ekleyip haşladığımız sebzelerin üzerine kıymalı sosu döküyoruz. Önceden isittigimiz 230 derecedeki fırına verelim Yaklaşık 20 dakika kadar yemeğimizi pişiriyoruz. fırından çıkartıp üzerine bolca kaşar peynir rendesi serpiyoruz ve tekrardan fırına verip kasarlarimiz kızarana kadar yemeğimiz fırında tutuyoruz. bu yemeğimizin üzerine beşamel sos da yapıp dökebilirsiniz öyle de çok lezzetli oluyor....