Хватит проходить мимо этого дикого суперфуда: собираем семена крапивы двудомной (Urtica dioica / ...

Присоединяйтесь ко мне, чтобы узнать, как собирать, обрабатывать и использовать семена крапивы двудомной — одного из самых мощных, бодрящих и недооцененных дикорастущих суперпродуктов в лесу. Крапива двудомная (Urtica dioica) издавна ценится как одно из величайших дикорастущих съедобных и лекарственных растений в мире. Во многом это мечта собирателя дикорастущих растений, поскольку она обеспечивает одно из самых сильных питательных веществ среди всех распространенных растений или трав, и она настолько широко распространена, что встречается по всему миру. Хотя многие хорошо знакомы с крапивой двудомной и ее многочисленными способами использования в качестве богатой белком, минералами и питательными веществами весенней зелени (используется во всем, от настоев и супов до тушеных овощей и крапивного песто), многие не знают о невероятных преимуществах и способах использования семян крапивы двудомной. Многие собиратели дикорастущих растений понимают, что, поскольку химический состав растения меняется после того, как крапива двудомная зацветает и начинает образовывать семена, листья не следует собирать в конце сезона. По этой причине крапиву часто обходят вниманием в конце лета и начале осени. Но это огромная ошибка! Именно ради семян я ищу это растение в это время года. В то время как ранневесенние побеги крапивы двудомной исключительно богаты водорастворимыми минералами (такими как железо, кальций, магний, калий и кремний... а также хлорофиллом, витамином А, витамином С и т. д.), семена полны жирорастворимых соединений (таких как незаменимые жирные кислоты, витамин Е, растительные стеролы, аминокислоты и множество уникальных алкалоидов и нейромедиаторных белков). По мнению многих травников, семена крапивы двудомной имеют репутацию средства, восстанавливающего почки и эндокринную систему, поддерживающего истощенные надпочечники, снимающего сильную усталость, повышающего выносливость и обеспечивающего чистый, без нервозности, прилив энергии. Те, кто использует эти невероятные семена, часто добавляют их в самые разные блюда: в смеси приправ и соли, в качестве украшения для овсянки, йогурта, салатов, супов и пасты, в протеиновые и энергетические шарики, в сырые десерты, в мед с добавками, в выпечку, песто, смузи, уксус и многое другое! Звучит интересно? Присоединяйтесь ко мне, и я расскажу, как собираю и использую этот уникальный дикорастущий продукт! Разделы: 00:00 Введение в использование семян крапивы двудомной 01:20 Весенняя зелень против семян — функциональные различия 02:45 Идентификация крапивы двудомной 04:02 Американская крапива двудомная против европейской крапивы двудомной? Urtica diocica? Urtica gracilis? 05:36 Почему люди не собирают листья крапивы двудомной в конце сезона? 07:01 Как я собираю семена крапивы двудомной 12:25 Как лечить укусы крапивы двудомной с помощью подорожника 15:44 Как сушить семена крапивы двудомной 17:07 Как обрабатывать высушенные семена крапивы двудомной 22:03 Как люди используют семена крапивы двудомной? Как всегда, большое спасибо за то, что смотрите это видео и присоединяетесь ко мне на Грибном пути! Если у вас есть опыт работы с семенами крапивы двудомной, я буду рада услышать ваши отзывы в комментариях! Краткое предупреждение: вся информация об идентификации/обсуждении растений в этом видео предназначена только для образовательных и развлекательных целей. Пожалуйста, не воспринимайте ничего из сказанного мной как диетические, медицинские или оздоровительные рекомендации. Эти видео предназначены лишь как отправная точка для того, чтобы вы могли глубже погрузиться в навыки и знания натуралиста. Я призываю всех вас приобрести полевые определители и продолжать узнавать больше об этом невероятном мире, в котором мы оказались! Если вам нравится этот контент, пожалуйста, окажите мне огромную услугу и уделите секунду, чтобы подписаться, поставить лайк и оставить комментарий — всё это для вас бесплатно, и это действительно помогает каналу расти, чтобы мы могли охватить как можно больше зрителей. Большое спасибо за просмотр, и до новых встреч, удачи! 🍄🌱