Перейти к содержимому

Salame Artesanal Salame Cracóvia Receita de Salame Como Fazer Salame Artesanal Passo a Passo

JLB VIDEO Charcutaria Artesanal

0:00 / 0:00

Salame Artesanal Salame Cracóvia Receita de Salame Como Fazer Salame Artesanal Passo a Passo

17 633 просмотра · 8 лет назад
JLB VIDEO Charcutaria Artesanal
29,3 тыс. подписчиков
17 633 просмотра · 8 лет назад
Como Fazer Bacon Caseiro, Como Fazer Bacon, Bacon, Bacon Artesanal, Salame Caseiro, Salame Defumado, Como Fazer Salame, Salame Artesanal, Presunto Caseiro, Como Fazer Presunto, Presunto Cozido, Receitas Faceis, Receitas Culinarias Caseiras, Receitas Culinarias Faceis, Tutorial de Receitas, Salame Cracovia, Receita de Salame Artesanal, Como Fazer Salame Caseiro, Como Fazer Salame Artesanal, Passo a Passo do Salame Artesanal JLB Vídeo / JLBVIDEO http://jlbvideoreceitas.blogspot.com.br/   / jlbvideo   Receita de Salame Artesanal Cracóvia Ingredientes: % p/ kg ou Quant. Descrição 100,00% 1.000,0 g Pernil Suíno 3,00% 30,0 g Sal 0,25% 2,5 g Sal de Cura 1 1,00% 10,0 g Vinho Tinto Seco 0,20% 2,0 g Ajinomoto 0,20% 2,0 g Açúcar 0,20% 2,0 g Alho Fresco triturado 0,10% 1,0 g Pimenta do Reino Moída 0,05% 0,5 g Noz Moscada em pó 0,05% 0,5 g Pimenta Caiena em pó 0,01% 0,1 g Canela em pó 1 pitada Orégano Tripa de colágeno calibre 50 ou 60 (± 1 m por kg de massa)