Cazuela de Pollo Chilena

🍽️ Receta completa con ingredientes y preparación escrita: https://platostradicionales.net/recet... Una cazuela de pollo chilena, abundante y reconfortante, con caldo dorado, papas, zapallo camote, choclo, zanahoria y arroz. Esta receta casera reúne todo lo que hace especial a la cocina tradicional de Chile: ingredientes sencillos, cocción lenta y mucho sabor. Ingredientes para 4 porciones: • 4 presas de pollo con hueso y piel, aproximadamente 1 kg • 4 papas medianas peladas • 500 g de zapallo camote en 4 trozos • 2 choclos partidos en mitades • 2 zanahorias en trozos grandes • 1 cebolla partida en cuartos • 2 dientes de ajo picados • 1/4 de taza de arroz • 1 cucharadita de orégano seco • 1/2 cucharadita de comino • 1 cucharadita de sal, más la necesaria para ajustar • 1/4 de cucharadita de pimienta negra • 2 litros de agua o caldo de pollo • 2 cucharadas de aceite vegetal • 1/4 de taza de cilantro fresco picado Consejos: corta las verduras en trozos grandes para que mantengan su forma. Agrega el zapallo y el arroz más tarde, porque necesitan menos tiempo que el pollo y la papa. Mantén un hervor suave y comprueba que el pollo alcance 74 °C en el interior. El choclo también puede llamarse mazorca o maíz fresco, y el zapallo camote puede sustituirse por una calabaza anaranjada de textura firme. Prepara esta cazuela en casa y cuéntanos cómo quedó. Suscríbete a Platos Tradicionales, activa las notificaciones y deja tu comentario. #CazuelaDePollo #CocinaChilena #RecetasTradicionales #ComidaCasera #RecetasConPollo #PlatosTradicionales Declaración de uso de IA: las imágenes de este video han sido creados o asistidos mediante herramientas de inteligencia artificial bajo dirección editorial y culinaria.