Cuma modal singkong di olah seperti ini enak nya kebangetan // pantas selalu laris
Dapoer Ma Na
0:00 / 0:00
Cuma modal singkong di olah seperti ini enak nya kebangetan // pantas selalu laris
446 просмотров · 1 дн. назад
Dapoer Ma Na
187 подписчиков
446 просмотров · 1 дн. назад
Berikut adalah resep dan ringkasan cara membuat olahan bola-bola singkong dari video Cuma modal singkong di olah seperti ini enak nya kebangetan // pantas selalu laris:
Bahan-Bahan
Singkong: 800 gram (berat setelah dikupas, potong kecil) [00:00]
Santan instan: 1 bungkus (kara) [01:01]
Margarin: ± 1 sdm [01:01]
Tepung kanji / tapioka: 90 gram [01:16]
Tepung terigu: 60 gram [01:16]
Garam: 1 sdt [01:16]
Air: sedikit saja (secukupnya hingga adonan kalis dan bisa dibentuk) [01:31]
Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng [02:27]
Topping: lelehan cokelat batangan / rasa pisang sesuai selera [04:13]
Cara Membuat Ringkas
Kukus Singkong
Potong-potong singkong agar cepat empuk, lalu kukus selama kurang lebih 25 menit sampai matang dan pulen [00:24].
Haluskan & Campur Bahan
Angkat dan haluskan singkong selagi panas [00:46]. Masukkan santan instan, margarin, tepung kanji, tepung terigu, dan garam [01:01]. Aduk dan uleni hingga rata; tambahkan sedikit air sampai adonan kalis serta mudah dipulung tanpa pecah [01:31].
Bentuk Bulat
Ambil sedikit adonan, lalu pulung dan bulatkan hingga permukaannya mulus [01:53]. (Adonan bulat ini juga bisa disimpan dalam wadah tertutup sebagai stok frozen food [02:18]).
Goreng
Panaskan minyak, lalu masukkan bola-bola singkong [02:27]. Jangan langsung diaduk; biarkan bentuknya kokoh terlebih dahulu [02:39]. Setelah terapung, aduk sesekali agar matang dan warnanya kuning keemasan merata [02:53]. Angkat dan tiriskan [03:19].
Beri Topping & Sajikan
Biarkan dingin agar kulit luarnya tetap renyah dan bagian dalamnya lembut [03:46]. Beri siraman topping lelehan cokelat di atasnya sebelum disajikan [04:13].