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料理人が教える!まるで牛タン!【無限こんにゃく!】一度食べたら、箸が止まらなくなる!

プロが教える家庭料理 papa′s cooking

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料理人が教える!まるで牛タン!【無限こんにゃく!】一度食べたら、箸が止まらなくなる!

9 430 просмотров · 15 ч назад
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節約中に肉を食べたくなったら、これ作って!まるで、お肉を食べていると錯覚します! チャンネル登録をよろしくお願いします! チャンネルメンバーシップはホームページから↓↓    / @papascooking_foods_creator   ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております! ★この動画が良かったら、チャンネル登録 グッドボタンも宜しくお願いします! ※英文は一番下に記載(English text is at the bottom) 【本日のレシピと食材】 (材料) こんにゃく     2枚※250g×2枚 ししとう      2p※約30本 鷹の爪輪切り    2本 米油      大さじ半分※約7.5㏄ 白いり胡麻   大さじ1杯※約7g かつおぶし     5g※混合節でもOK (調味料) 砂糖      大さじ2半※約25g 酒       大さじ4杯※約60㏄ 醤油      大さじ4杯※約60㏄ ごま油     大さじ1杯※約15㏄ 【作り方】 ① コンニャクを指で潰しながら、食べやすい大きさにちぎります ② 水から茹でて、沸いてから1分ほど沸かしたままにし、ザルでお湯切りします ③ しし唐は、ヘタを取り、爪で穴をあけます ④ フライパンに米油を入れ、こんにゃくを中強火で水分を飛ばすように炒めます ⑤ 1分半ほど炒めたら、鷹の爪を入れ1分ほど炒めます ⑥ しし唐を入れ30秒ほど炒めたら、最初に砂糖をいれて炒めます ⑦ 具材から水分が出てきたら、酒を入れ、沸いたら醤油を入れます ⑧ 調味料を絡めながら、煮詰めます。 ⑨ 煮汁が少なくなったら、火を止めてごま油と炒り胡麻 鰹節をいれ全体に絡めます ⑩ 全体に絡んだら完成 【作り方のポイント】 ① コンニャクは茹でる事で、お肉のようなプリプリとした食感になります。そのため茹で時間は重要 ② 調味料を入れる順番は、砂糖から入れる事 浸透圧がよくなり味が染み込みやすくなります ③ 最後にかつおぶしを入れる事で、フライパンに残った煮汁を吸い具材に絡まって美味しくなります おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家...   ★悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく説明します!    • 悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく...   ★【プロの海老天ぷらは何故?真っ直ぐなのか?】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。 是非ご覧ください!How to make shrimp tempura!    • 感謝190万再生超え!【プロの海老天ぷらは何故?真っ直ぐなのか?】とても分かりやすく...   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   火曜日と金曜日(17時~)の2回に配信をしています。 是非見てくださいね! ★【お仕事(商品のプロモーションなど)やコラボのご依頼を承っています】★ メールアドレスはこちら→papanoryouritouban77@gmail.com ◆X(旧ツイッター)(@Papascooking1)   / papascooking1   ◆インスタグラム(@papanoryouritouban77) https://www.instagram.com/papas_cooki... ◆PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   (自己紹介) 国内外で和食料理店の総料理長を経て、多くの商品開発を行ってきました。 現在は、家庭で役立つ和食の基本や、簡単に作れる家庭料理をYoutubeで配信。 2026年9月からは、Youtubeを主に活動しております。 If you enjoy easy, delicious Japanese recipes, please subscribe to the channel! Channel memberships are available via the website below ↓↓ The delicate flavor of sake lees makes the pork incredibly tender and flavorful in this wholesome fermented recipe!    / @papascooking_foods_creator   ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【Today's recipe and ingredients】 (Ingredients) 【Cooking instructions】 【Makeup points】 #こんにゃく, #こんにゃく炒め, #こんにゃくとしし唐, #こんにゃくレシピ, #蒟蒻, #蒟蒻 ピリ辛炒め, #蒟蒻炒め, #蒟蒻 レシピ, #papa`s cooking, #ぱぱずクッキング, #パパズクッキング,