料理人が教える！覚えたら一生使える！簡単にサッと作れるレシピ！【手羽元大根！】 時間をかけずに作ったと思われないほどのクオリティー！

あまりの美味しさに、ご飯が進み過ぎるおかず！是非作ってみてください！ チャンネル登録をよろしくお願いします！ チャンネルメンバーシップはホームページから↓↓    / @papascooking_foods_creator   ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ ※英文は一番下に記載（English text is at the bottom） 【本日のレシピと食材】2人前 （材料） 手羽元　　　　　　　10本※約600g 大根　　　　　　3分の1本※約500g にんにく　　　　　　2片 （煮汁） 砂糖　　　　　大さじ4杯※約40g 酒　　　　　　大さじ4杯※約60㏄ みりん　　　　大さじ4杯※約60㏄ 醤油　　　　　大さじ4杯※約60㏄ 酢　　　　　　大さじ１杯※約15㏄ 【作り方】 ① 手羽元の皮をフライパンで焼きます　※全体的に焼きます ② 手羽元を一旦フライパンから取り出す ③ フライパンの焦げをキッチンペーパーで、軽く拭き取ります ④ 油を入れ、大根も同じように焼き色を付けます ⑤ 大根に焼き色が付いたら、鶏肉を戻し調味する ⑥ 落とし蓋をして、煮汁が底に１センチほどになるまで煮詰める ⑦ フタを外して、最後に30秒ほど煮詰めれば完成 【作り方のポイント】 ① 手羽元と大根はシッカリと焼く ② 調味料は、砂糖から順番に入れる事 ③ 煮詰めた味が、食べ味になるので、煮詰め具合は味を見ながら おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家...   ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！    • 悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく...   ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。 是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！    • 感謝190万再生超え！【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく...   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   火曜日と金曜日（17時～）の２回に配信をしています。 是非見てくださいね！ ★【お仕事（商品のプロモーションなど）やコラボのご依頼を承っています】★ メールアドレスはこちら→papanoryouritouban77@gmail.com ◆X（旧ツイッター）（@Papascooking1）   / papascooking1   ◆インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooki... ◆PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   （自己紹介） 国内外で和食料理店の総料理長を経て、多くの商品開発を行ってきました。 現在は、家庭で役立つ和食の基本や、簡単に作れる家庭料理をYoutubeで配信。 2026年9月からは、Youtubeを主に活動しております。 A Professional Chef Shows You! Easy & Quick Chicken Drumsticks with Daikon! A Restaurant-Quality Dish Without the Long Cooking Time! So delicious and flavorful, no one will believe you made it in such a short time! Perfect for a hearty Japanese home-cooked meal. So delicious, you’ll be reaching for seconds before you know it! This is the kind of dish that makes your rice disappear! Give it a try and let me know what you think! If you enjoy easy, delicious Japanese recipes, please subscribe to the channel! Channel memberships are available via the website below ↓↓ The delicate flavor of sake lees makes the pork incredibly tender and flavorful in this wholesome fermented recipe!    / @papascooking_foods_creator   ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【Today's recipe and ingredients】 （Ingredients）Serves 3-4 Chicken drumsticks ………10 pieces (about 600 g) Daikon radish ………………⅓ daikon (about 500 g) Garlic ………………………2 cloves （Simmering Sauce） Sugar ………………4 tbsp (about 40 g) Sake ……………… 4 tbsp (about 60 ml) Mirin ………………4 tbsp (about 60 ml) Soy sauce ………… 4 tbsp (about 60 ml) Rice vinegar ……… 1 tbsp (about 15 ml) 【Cooking instructions】 ① Pan-fry the chicken drumsticks, browning the skin on all sides. ② Remove the chicken drumsticks from the pan and set aside. ③ Lightly wipe away any burnt bits from the pan with a paper towel. ④ Add oil to the pan and brown the daikon radish in the same way. ⑤ Once the daikon is nicely browned, return the chicken to the pan and add the seasonings. ⑥ Cover with a drop lid and simmer until the cooking liquid has reduced to about 1 cm deep in the bottom of the pan. ⑦ Remove the lid and simmer for another 30 seconds to finish. 【Makeup points】 ① Thoroughly sear the chicken drumettes and daikon radish to develop a rich, savory flavor. ② Add the seasonings in order, starting with the sugar. ③ The flavor will intensify as the sauce reduces, so adjust the cooking time and reduction level to taste. #手羽大根, #手羽元大根, #手羽煮, #手羽先　レシピ, #手羽元　レシピ, #鶏肉　レシピ, #おかず, #papa`s cooking, #ぱぱずクッキング, #パパズクッキング,