Webinar 87 l Salmonella en la fabricación de alimento… de la materia prima al galpón

La fábrica de alimento poder ser la puerta de entrada de Salmonella a la granja de postura. Recorreremos los puntos críticos de la planta: proveedores, muestreo, limpieza de líneas, tratamiento del alimento, camiones y silos, más el control de roedores y polvo.