マジカルチョコリング風🍫🍫【折り込み2回で簡単⭐️】元パン屋が作る👩🏻‍🍳🍞

一般的なレシピは三つ折り3回で手間がかかりますが、 四つ折り2回でお家で気軽に作れるデニッシュ生地です(*^^*) 自分好みのマジカルチョコリングを作ってみました🍫🍫 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ◉使用しているドライイーストは予備発酵不用のタイプのインスタントドライイーストです。 手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定する効果があるので、 私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしています♡ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ◉使用している強力粉はCGCのものです。 【外国産小麦】タンパク質11.8〜12% 【チョコリングデニッシュ】 ◉予備発酵イースト（材料） ・40度くらいのぬるま湯…52g ・インスタントドライイースト…3g ・砂糖…1g ◉生地（材料） ・強力粉…120g ・薄力粉…50g ・塩…3g ・砂糖…19g ・人肌ほどに温めた牛乳…65g （夏場は冷たいものを使用） ・無塩バター…15g ◉折り込み用無塩バター…75g ☆フィリング（材料） ・食塩不使用のくるみ…35g （ローストしたもの） ・明治ブラックチョコ…2枚（100g） ☆仕上げ用シロップはお好みで❤️ シロップは水と砂糖を1対1でひと煮立ちすれば作れます✨ ガムシロップで代用しても大丈夫です✨ ☆生クルミのローストのやり方はこちら↓    • くるみパンの作り方！クリームチーズとくるみが絶妙にマッチ♡   （今回はクルミを生地に混ぜ込むわけではないので、浸水は不用です！） うりぼーのインスタ👩🏻‍🍳💓   / uribochannel   #デニッシュ #クリスマス #こねないパン