Как приготовить ливанский рис с рыбой (сайадия)

Это было любимое блюдо моей мамы. Это подробный видеорецепт приготовления ливанского саядийи. РИС 2 стакана риса. 1 чайная ложка куркумы 1 столовая ложка масла 2,5 стакана воды соль по вкусу. РЫБА 2 фунта тилапии (филе) 1 стакан пшеничной муки 1 столовая ложка молотого перца 1 столовая ложка хлопьев чили 1/2 столовой ложки белого перца 1/2 столовой ложки соли Обжаривайте в выбранном вами масле до полной готовности и золотистого цвета. СОУС ТАХИНИ 1 стакан тахини 1/3 стакана лимонного сока 1 стакан воды (добавляйте понемногу) 1 чайная ложка соли 1 зубчик чеснока ЛУКОВАЯ ЗАПРАВКА 3 большие луковицы, нарезанные соломкой и обжаренные до золотисто-коричневого цвета