Receta Fácil de Filetes de Pescado Crujientes y Papas

Deliciosa receta de filetes de pescado crujientes con Salsa Doña Licho @SalsaDonaLicho . Paso a Paso con el #chef José Ramón Castillo @JoseRaCastillo #SalsaDoñaLicho es una deliciosa y audaz combinación del chile chipotle, canela, piloncillo y otras especias creada con altos estándares de calidad. Visita nuestra web www.salsadoñalicho.com y síguenos en Twitter e Instagram @SalsaDonaLicho Recuerda que puedes adquirir #SalsaDoñaLicho en las siguientes plataformas: Nuestra #TiendaOnLine http://ow.ly/Map350uqmHb #Amazon http://ow.ly/bqZr50uyakC #MercadoLibre http://ow.ly/hjjL50uyakG #eBay http://ow.ly/Z45350uyakF Ingredientes: 350g de robalo o guachinango 200g de harina 250g de harina de arroz C de miel 300ml de vodka 300ml cerveza 1C de Doña Licho 1 lt de aceite 2 papas alfa 30g harina ½ c Doña Licho 1lt de aceite Procedimiento: Para las papas • Cortar las papas en cuarterones y mezclar con la harina y doña Licho, llevarlas a congelación por 1 hr. • En una olla calentar el aceite y revisar a que llegue a 200C. • Freír las papas sin dejar de mover y que el aceite no suba a mas de 210C. Para el pescado • Mezclar las harinas, la miel, vodka, cerveza y Doña Licho. • En el segundo aceite llevarlo a 210C, rebozar los filetes de pescado en nuestra mezcla de Doña Licho y freír. • Al terminar pasar por papel absorbente y acompañar con salsa tártara.