5 потрясающих рецептов приготовления горькой дыни

🎀 ЗАКАЖИТЕ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ МЭНДИ ПРЯМО СЕЙЧАС - https://geni.us/chinesecookbook 🥘 КУПИТЕ ВОК - https://geni.us/carbon-steel-wok 🔎 ПОСМОТРИТЕ КУХОННУЮ ПОСУДУ И ИНГРЕДИЕНТЫ - https://www.curatedkitchenware.com 🥢 РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ - https://curatedkitchenware.com/blogs/... ❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes   😘 Примечание: Я являюсь партнером Amazon и получаю доход от соответствующих покупок без дополнительных затрат для вас. Жаркое из горькой дыни и яиц (苦瓜炒鸡蛋) 227 г горькой дыни 1/2 чайной ложки соли 2,5 столовые ложки масла для приготовления горькой дыни 5 зубчиков чеснока, измельченных 2 чайные ложки соевого соуса (ссылка #ad Amazon — https://geni.us/light-soy-sauce) 1/4 чайной ложки белого перца (ссылка #ad Amazon — https://geni.us/white-peppercorns) 3 яйца среднего размера Жареная говядина с горькой дыней и Чжа Цай (苦瓜榨菜炒牛肉丝) 227 г говядины, нарезанной соломкой 1/4 чайной ложки соли 1/2 столовой ложки соевого соуса (ссылка #ad Amazon — https://geni.us/light-soy-sauce) 1/2 чайной ложки темный соевый соус (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/dark-soy-sauce) 1/4 ч. л. молотого белого перца (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/white-peppercorns) 1/4 ч. л. пищевой соды 1 ст. л. китайского кулинарного вина (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/Shao-xing-ooking-wine) 1 ст. л. растительного масла для смазывания говядины 227 г / 8 унций горькой дыни 1 ст. л. растительного масла для бланширования горькой дыни 2 ст. л. растительного масла для жарки 3 зубчика чеснока 1 красный перец чили, нарезанный соломкой 3 унции чжа цай, нарезанного соломкой (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/zha-cai) 2 ст. л. растительного масла для жарки 1 зеленый лук, нарезанный стеблями Фаршированная горькая дыня с фаршем из свинины (Сао-син-кукинг) 150 г / ⅓ фунта свинины 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого белого перца (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/white-peppercorns) 2 ч. л. китайского кулинарного вина (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/Shao-xing-ooking-wine) 2 ч. л. измельченного чеснока 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого лука 227 г / 8 унций горькой дыни 2 ст. л. кукурузного крахмала для обваливания горькой дыни 1,5 ч. л. соевого соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce) 1,5 ч. л. устричного соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/premium-oyster-sauce) 1/2 ч. л. темного соевого соуса (#ad Ссылка на Amazon - (https://geni.us/dark-soy-sauce) 1/4 ч. л. смеси пяти специй (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/five-spice-powder) 1/4 стакана воды 2,5 ст. л. масла для жарки Салат из горькой дыни (凉拌苦瓜) 227 г / 1 горькая дыня 1,5 ст. л. масла для бланширования горькой дыни 3 ст. л. нарезанной кубиками кинзы 3 ст. л. нарезанного кубиками зеленого лука 1/2 ст. л. измельченного чеснока 1/2 ст. л. измельченного тайского перца чили "птичий глаз" 1 ст. л. соевого соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce) 1/2 ст. л. рыбного соуса (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/fish-sauce) 1/2 ст. л. китайского черного уксуса (#ad Ссылка на Amazon) - https://geni.us/chinese-black-vinegar) 1,5 ст. л. острого чили-масла 1/2 ст. л. обжаренных семян кунжута (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/white-sesame-seeds-w) Куриный суп с горькой дыней (苦瓜鸡汤) 227 г / 1 куриная грудка 1 ст. л. измельченного чеснока 1 ч. л. измельченного имбиря 1/4 ч. л. белого перца (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/white-peppercorns) 1,5 ч. л. соли 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. китайского кулинарного вина (#ad Ссылка на Amazon - https://geni.us/Shao-xing-ooking-wine) 2 ст. л. растительного масла 3,5 стакана куриного бульона или воды 1 горькая дыня 1 помидор 2 ст. л. нарезанного зеленого лука