ЧИАБАТТА НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ #полезныйхлеб#бездрожжевойхлеб#хлебназакваске

Ингредиенты: опара на ржаной закваске - 150 г вода теплая - 400 мл масло подсолнечное - 2 столовые ложки соль - 1,5 чайной ложки сахар - 2 чайной ложки мука пшеничная цельно зерновая - 500 г мука пшеничная высшего сорта - 250 г закваска -    • ВЫВЕДЕНИЕ РЖАНОЙ ЗАКВАСКИ   #закваска#закв...   опара - 00.00 - начало 00.42 - заделываем тесто 03.51 - проводим складывание (обминание) 06.35 - проводим очередное складывание 07.20 - формируем чиабаты 11.02 - выпекание (230 гр 25 мин) 11.44 - анализ результата ВСЕМ ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА !!!