การแช่เย็น-แช่แข็ง EP.1

12 просмотров · 6 дней назад

nunn babylove

12 просмотров · 6 дней назад

การแช่เย็น-แช่แข็ง EP.1 : ว่าด้วยเรื่องระบบทำความเย็นและการปรับอากาศ ที่ใช้ในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ โดยเน้นความแตกต่างระหว่างการ แช่เย็น (Chilling) ซึ่งใช้อุณหภูมิเหนือจุดเยือกแข็งเพื่อรักษาความสด และการ แช่แข็ง (Freezing) ที่ใช้อุณหภูมิต่ำกว่า -15 องศาเซลเซียสเพื่อการถนอมอาหารระยะยาว!!!!