DANMARKSMESTERENS RIBS!

Bbq sauce Ingredienser: 2,5 dl Ketchup (gerne Heinz for den rette syre/sødme) 1,5 dl Brun farin (pakket godt) 0,5 dl Æblecidereddike 2 spsk Melasse (giver den autentiske mørke smag og farve - kan erstattes af mørk sirup) 1 spsk Worcestershire sauce 1 spsk Sojasauce 1 tsk Røget paprika (vigtigt for røgsmagen) 1 tsk Hvidløgspulver 1 tsk Løgpulver 0,5 tsk Cayennepeber (juster efter hvor stærk den skal være) Fremgangsmåde: Bland: Kom alle ingredienserne i en lille gryde.Kog op: Pisk det godt sammen og bring saucen i kog under omrøring.Simre: Skru ned for varmen og lad saucen simre ved svag varme i 15-20 minutter, indtil den er tyknet og farven er blevet mørk og intens. Rør jævnligt, så den ikke brænder på.Smag til: Smag saucen til. Den skal være sød, syrlig og salt.Køl af: Lad saucen køle af. Den bliver endnu tykkere, når den er kold.  Book mig på: Www.bbqbrothers.dk Www.grill-festen.dk Følg også med her: Instagram:   / dennis_brauer_   Produktionshold Fotograf & Klipper: Anders Dall Berthelsen www.emptyhead.dk   / forgrimtiltv